Tyfoidfeber er en infeksjonssykdom forårsaket av bakterien Salmonella Typhi. Det spres vanligvis gjennom forurenset mat eller vann. Imidlertid kan det også overføres ved kontakt med en smittet person. Derfor kan tyfus betraktes som en matbåren sykdom, men den kan også overføres via andre veier.
