Den sunneste Korn

Når det gjelder innkjøp av mat , hele korn kommer inn som nr. 2 årsaken til at forbrukerne kjøper en vare , i henhold til Whole Grain Council . Dette er fornuftig , vurderer hele korn er en god kilde til fiber , vitaminer , mineraler og antioksidanter , og spise mer av dem senker risikoen for kronisk sykdom . Men når det gjelder å velge en hel korn , plukke sunnere valg for å maksimere nytten . Quinoa

Quinoa er en ekte standout når det kommer til hel - korn ernæringsmessig kvalitet . Quinoa er ikke bare høyere i protein enn andre kornsorter , men er også en god kilde til essensielle aminosyrer, som er den typen kroppen din kan ikke gjøre og må komme fra mat . Quinoa er også en bedre kilde til vitaminer og mineraler enn andre kornsorter . Det har mer jern, kalsium og vitamin B, C og E enn hvete. Quinoa er også en god kilde til antioksidanter beta - karoten .
Barley

Flytt over havregryn , her kommer bygg . Hvis du prøver å senke kolesterolet kan det være lurt å vurdere å legge bygg i kostholdet ditt . Personer med høyt inntak av bygg har lavere total kolesterol nivåer , ifølge Landbruk Research Service . Det er fordi , som havregryn , er høy i løselig fiber bygg . Bygg er også lavt på glykemisk indeks, noe som betyr at det ikke vil føre til en rask økning i blodsukkeret .
Millet

I USA , hirse er oftest funnet i fugl mater , men hvis du leter etter en mild -smaker hele korn som er høy i protein bør du sette hirse på tallerkenen din . En kopp kokt hirse inneholder 8 gram protein , er at den samme mengde protein som finnes i en kopp melk . Det er også en god kilde til den beinbyggmineralene magnesium og fosfor
Corn

Du kan vurdere det en grønnsak , men mais er faktisk et korn . - og en sunn en på det . Corn er høy i antioksidanter - høyere enn noe annet korn eller grønnsaker , ifølge Dagens Klinisk ernæringsfysiolog . Det er spesielt bra for øye helse , som inneholder høye mengder av karotenoider lutein og zeaxanthin . Mais kan også hjelpe deg med å møte dine daglige behov for folat , fosfor og vitamin B1 , B5 og C.
Rice

Sammenlignet med andre korn, hele korn ris isn 't at høyt fiberinnhold , men det er en god kilde for proteiner , vitaminer og mineraler. Whole - grain ris er spesielt høy i B- vitaminer og jern . Hvis du leter etter en ernæringsmessig punch , ikke begrense deg til bare brun ris . Rød, svart og lilla risretter ikke bare legge til et snev av farge til tallerkenen din , men fungere som en god kilde til antioksidanter .