Hva er årsakene til Oksidasjon av Ascorbic Acid

? Askorbinsyre , vanligvis kjent som vitamin C , er et nødvendig næringsstoff for menneskekroppen , og kan finnes i mange frukter og grønnsaker . Askorbinsyre anvendes i kremer for huden , såper , og hår geler. Imidlertid er askorbinsyre også ansvarlig for oksydasjon , noe som fører til en endring til dehydroascorbic syre - som også er nødvendig for kroppen , og kan være nyttig for hud, hår og øyne. Hva er oksidering ?

Når en spiker ruster eller et eple blir brunt , går det gjennom oksidasjon . Når askorbinsyre oksiderer det blir til dehydroascorbic syre . Prosessen med oksidasjon krever i det minste to elementer , men som ikke nødvendigvis krever oksygen. Oksidasjon er prosessen med to kjemikalier eller stoffer som vekselvirker hvor ett av stoffene mister i det minste en elektron. Elektronet tap endrer utseendet eller karakteristikker av den oksiderte materialet .
Ascorbic Acid Oksidasjon

Askorbinsyre gjennomgår oksidasjon når den kommuniserer med enten hexachloroiridate eller hexabromoiridate . Disse kjemikaliene deretter enten interagere med askorbinsyre separat eller sammen i en prosess som fjerner elektroner og endrer verdien av askorbinsyre , slik at den mister to hydrogenmolekyler og endringer fra C6H8O6 til C6H6O6 . Askorbinsyre er ofte oksydert i menneskekroppen , og disse kjemikaliene er utbredt i tarmen og kan finnes i mange vanlige matvarer. Mens askorbinsyre oksidasjon skjer i kroppen, det også skjer under gjæring av frukt og grønnsaker som epler
Bruk av Oksidert Ascorbic Acid

Fordi . vitamin C er vannløselige, blir det blandet med spytt og andre væsker innen den menneskelige munn og tarm. Det er her at det først begynner oksydasjon inn dehydroascorbic syre, som er spredt mer enkelt i hele kroppen. Den dehydroascorbic syre kommer inn i blodet gjennom glukosetransportører og deretter brukes av kroppen til å bryte ned og redusere glukose inn nødvendige vitaminer for kroppen .
Deoxidation

Fordi oksydasjon av askorbinsyre er en enkel prosess , er det også meget lett reverseres ved interaksjon med kjemikalier ( glutation og andre tioler ) som vanligvis finnes på glukose. Kroppen deretter butikker deoxidized vitamin C i blodårer og diverse væsker før de er fjernet fra kroppen av naturlige årsaker .