Kål og hypothyroidisme

Omtrent 5 prosent av den amerikanske befolkningen har hypothyroidisme, ifølge Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. Hypothyroidisme er en tilstand der skjoldbruskkjertelen ikke produserer nok skjoldbruskhormon. Lavt nivå av skjoldbruskhormoner reduserer kroppens metabolisme. Kål er høy i jod, og forbruk av store mengder kål kan øke risikoen for å utvikle hypothyroidisme, selv om dataene er ufullstendige.

Hypothyroidism

Hypothyroidisme er en vanlig sykdom, men påvirker kvinner oftere enn menn. Det har mange årsaker, men Hashimotos sykdom er den vanligste. Hashimoto er en autoimmun lidelse som får immunforsvaret til å angripe skjoldbruskkjertelen, og begrenser dets evne til å produsere sitt hormon. Andre årsaker til hypothyroidisme inkluderer betennelse i skjoldbruskkjertelen, medfødt hypothyroid, kirurgisk fjerning av skjoldbruskkjertelen, stråling til skjoldbrusk eller visse medisiner. Legene behandler hypothyroidisme med medisiner som fungerer som erstatning for hormonet. I tillegg til å senke stoffskiftet, øker hypothyroidism risikoen for vektøkning og høyt blodkolesterol.

Jod og hypothyroidisme

Jod er et viktig sporelement kroppen din trenger for å produsere skjoldbruskhormonet. Utilstrekkelig inntak av jod forårsaker skjoldbrusk utvidelse, referert til som en goiter. Det kan også føre til utvikling av hypothyroidisme. Jodmangel kan påvirke alle, men er mest skadelig for barn og deres utviklende hjerner. Jodmangel er den vanligste årsaken til forebygges hjerneskade i verden, ifølge Linus Pauling Institute.

Kål og hypothyroidisme

Forbruk av overdreven mengder kål har en kobling til utviklingen av hypothyroidisme hos dyr, Forskerne har imidlertid ikke sett dette hos voksne. En casestudie forteller om en 88 år gammel kvinne som utviklet alvorlig hypothyroidisme etter å ha brukt rå bok choy, en asiatisk kål, i flere måneder. Det ser ut som at komponenter i kål forstyrrer opptaket av jod av skjoldbruskkjertelen din, forårsaker mangel, goiter dannelse og hypothyroidisme hvis det er langvarig.

Betraktninger

Det er bare begrenset data om forbruk av kål og "development of hypothyroidism.", 3, [[Kål tilbyr en rekke helsemessige fordeler som langt overveier den mulige lenken til hypothyroidism utvikling. Svovelholdig forbindelse i kål, komponenten som bidrar til lukten, kan gi beskyttelse mot kreft. I tillegg er kål lav i kalorier, høy i vitamin C og en god kilde til fiber. En 1-kopps servering med råhakket kål inneholder 22 kalorier, 32 mg vitamin C og 2,2 g fiber.

, , ] ]