Helse og Sykdom
Uansett om du kaller det brus, pop eller bruspresse, vil det høye syreinnholdet i denne populære drikken fortsatt irreversibelt ødelegge emaljen på tennene dine. Dette er det vanligste problemet forbundet med brusforbruk. Emalje er det harde stoffet som beskytter tennene og de delikate røttene under. Det kan brytes ned av sitronsyre og andre typer syre funnet i brus, sammen med syre biprodukter fra bakteriell sukker metabolisme. Dette kan til slutt føre til hulrom, tanntap og tannkjøttsykdom. Koffeinfri brus kan også irritere sår i mageforingen og forverre symptomene på gastroøsofageal reflukssykdom ved å få magen til å utskille syre som vanligvis brukes til å aktivere fordøyelsesproteiner.
Syr og tenner
Soda inneholder flere typer syre , som kan inkludere sitronsyre, fosforsyre, æblesyre, karbon- og vinsyre. Disse gir en ekstremt skadelig effekt og kan myke og demineralisere emalje. Syrer har lav pH, noe som gjør dem svært korroderende og skadelige for tannstrukturen. Jo høyere syreinnholdet i bruset, desto raskere erosjon vil oppstå. Hyppig forbruk av brus er direkte relatert til rask slitasje av emalje. Dette fører til at lesjoner dannes på tannoverflaten, noe som fører til henfall og tap.
Bakteriesyrer
Hundrevis av bakteriearter lever i kolonier kalt plaketter og gjør deres bolig på overflaten av tennene dine. Noen arter forårsaker tannråte via karbohydratmetabolismen. Når bakterier bryter ned karbohydrater, som sukker i brus, produseres en sterk syre som begynner å bryte ned emalje. Dette setter pH-verdien inn i munnen og øker sannsynligheten for tannkaries, også kjent som hulrom. Sukkerholdig sodavannbelegg tennene skaper et velkomstmiljø for sukrose-avhengige streptococcus mutans, en type bakterier som finnes i de fleste alvorlige hulrom. For noen er begrepet diett synonymt med "trygt" eller "akseptabelt", men diettvarianter av brus utgjør fortsatt en betydelig fare for emalens strukturelle integritet. Selv om diett brus ikke inneholder mange gjærbare karbohydrater, vil deres syreinnhold legge til tap av emalje.
Kaffeinert soda og magesyre
De fleste matvarer er mindre sure enn den typiske mage pH på 1,0 til 3,0. PH-verdien til de mest populære brusene varierer fra 2,4 til 3,5, og til og med sitrusjuice som oransje og grapefrukt har en pH mellom 3,2 og 3,6. Mens brusets surhet alene ikke er sannsynlig å forårsake et peptisk sår eller signifikant hemmer helingsprosessen, stimulerer koffeininnholdet seg i magesyresekretjonen, noe som forårsaker smerte og ubehag for de som allerede har sår. I tillegg kan denne overdrevne sekresjonen forverre symptomene på gastroøsofageal reflukssykdom, kjent som GERD. Dette er en kronisk tilstand hvor den nedre esophageal sphincter åpner uventet for sporadiske tidsperioder, og magesyre gjør sin vei inn i spiserøret, noe som forårsaker den brennende følelsen kjent som halsbrann. Økningen i gastrisk sekresjon vil bety en økning i syren som strømmer opp i spiserøret, ødelegger veggene.
Behandling
Fluor-skyll, flergangsbehandling av en tannlege og bruk av fluoritandepasta er svært effektiv i forebygging av emalje tap og dental karies på grunn av brus forbruk; Imidlertid er det mest effektive forebyggende tiltaket å begrense brusinntaket til svært lite, om noen. De som bruker mye brus, eller som har emaljeutslipp fra forbruk, har høy risiko for forfall og bør børste med tannkrem som har 1,1 prosent natriumfluorid for beskyttelse. Noen tannleger anbefaler tetningsmasse for tennkronene for å beskytte dem mot sur erosjon, selv om brus kan spise gjennom tetningsmidlet og forårsake markert sammenbrudd.
Den beste måten å håndtere GERD gjennom diett er å unngå mat som er gastrisk irriterende . Koffeinert brus bør ikke forbrukes av de med GERD.
, , ] ]