Hva er fordelene med Merlot Wine?

Når du trenger en tørr vin for å parre med ditt måltid, gjør Merlot et perfekt valg. Ifølge Wine Institute, behandlet California over 334.000 tonn druer i 2012 for å lage merlot, og denne smakfulle rødvinen er det nest mest populære rødvinvalget for amerikanere etter cabernet sauvignon. Denne vitenskapelige vinen kan også gi noen helsemessige fordeler når det blir konsumert i moderasjon.

Et lett valg

Merlotvin kommer fra dypblå merlotdruer, et utvalg som vanligvis dyrkes i Bourdeaux og Napa Valley-vinen regioner. Sammenlignet med mange blandede drikker, er merlot rimelig lavt i kalorier, som inneholder 98 kalorier og ikke noe fett i et glass på 4 gram. En tørr vin, merlot gir også mindre enn 1 gram sukker per porsjon. Samme servering av pina colada inneholder 219 kalorier, 2 gram fett og 28 gram sukker.

En kilde til antioksidanter

Ifølge Harvard Health Publications, fungerer resveratrol, en polyphenol funnet druer, som en antimikrobielt for drueanlegget, beskytter det mot infeksjon. Resveratrol virker også som en antioksidant i kroppen, og beskytter celler mot skade på frie radikaler. Røde viner, som merlot, inneholder mer resveratrol enn hvite viner. En studie fra 2003 i "Drugs Under Experimental and Clinical Research" fant at merlotvin inneholdt den høyeste konsentrasjonen av trans-piceid, et resveratrol-derivat av de 19 vintene som ble studert. Voksende forhold, drue kvalitet og vinfremstilling prosedyre påvirker antioksidant innholdet av viner. En 2012-studie i "Food Chemistry," undersøkte antioksidantens kvalitet og innhold av merlotviner laget av ulike teknikker. Viner laget med Vinalco, en makedonsk gjær og viner laget av druer som ble macerated i seks til ti dager, ga den høyeste antioksidantaktiviteten til vinene i studien.

Merlot og hjertesykdom

Et moderat forbruk av alkoholholdige drikkevarer, som merlot, kan øke nivået av HDL, ditt gode kolesterol, noe, rapporterer American Heart Association. Moderat alkoholbruk kan også redusere koagulering, redusere risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag. Forskning indikerer at anti-oksidantvirkningen av resveratrol også kan beskytte mot hjertesykdom, men Harvard Health Publications konstaterer at flertallet av resveratrolforskningen forblir begrenset til cellekulturer og dyr, og langtidsvirkninger på menneskers helse er ikke studert. Forskere vet ennå ikke om resveratrol i merlot eller andre røde viner gir betydelige fordeler for langvarig hjertehelse.

Drikke i moderasjon

Et lite glass merlot kan være til nytte for helsen din, men det amerikanske hjertet Foreningen advarer voksne om å begrense alkohol til ikke mer enn en drink om dagen for kvinner og to drikker for menn. For merlot og andre viner er en drink tilsvarer 4 gram. Dr. Gerald Fetcher, talsmann for American Heart Association, bemerker at drikke for mye vin eller andre alkoholholdige drikker kan øke blodtrykket, en risikofaktor for hjertesykdom. Hvis du ikke drikker, kan du fortsatt motta antioxidantfordelene ved merlotvin ved å spise friske druer og drikke 100 prosent druesaft.

, , ] ]