EpiCors oppdagelse som et immunsystemtilskudd var ganske tilfeldig, og det gjærbaserte produktet har bestått flere menneskelige studier uten tilsynelatende bivirkninger. EpiCor-brukere har rapportert redusert forekomst av forkjølelse og andre sykdommer. Embria Health Sciences, produsent av EpiCor, understreker at supplementet virker for å balansere immunforsvaret og ikke bekjemper forkjølelse eller influensa, så det er mer et forebyggende tiltak.
Historie
EpiCors begynnelser går tilbake til Diamond V Mills Company i Iowa, som i flere tiår har laget en spesiell gjærkultur dyrefoderadditiv som bidro til økt produksjon i malkekyr. Over tid registrerte et forsikringsselskap at enkelte ansatte - de som ble utsatt for gjærproduktet - sjelden rapporterte sykdommer. Selskapet testet sin gjærte gjær i laboratoriet og fant at produktet hadde mer antioksidanter enn blåbær.
EpiCor ble testet med suksess i to separate studier med rotter, som fikk tilsvarende doser på 210 daglig kapsler i 1,5 år. Gnagere viste ingen toksiske effekter i hver test. Tillegget ble også brukt uten uønskede effekter i flere menneskelige forsøk, og det ble gitt en generelt betraktet som sikker eller GRAS status av et panel av toksikologer.
Advarsler
EpiCor kommer fra brygger gjær som har blitt behandlet. Regelmessig bryggers gjær skal imidlertid ikke tas med antidepressiva, og det bør ikke tas med antifungal medisin. For å være sikker, diskuter bruk av EpiCor med legen din før du begynner en diett.