Candida Diet & Almonds

Candida albicans er en gjær som forekommer naturlig i tarmkanalen din, som kan sprede seg når konkurransen om ressurser er eliminert og det opplever gunstige forhold for vekst. Dietter som har til formål å bekjempe candida overgrowth er tilgjengelige online, og mange bøker er skrevet om emnet. De fleste av disse diettene har en rekke komponenter til felles, og en av de vanlige faktorene er forbruket av noen få varianter av nøtter, inkludert mandler, for å motvirke candida.

Betydning

Gjærforbindelsen er en Program designet av Dr. William Crook, som tilskriver mange kroniske helsemessige forhold til candida overgrowth. Dr. Lawrence Wilson, direktør for Holistic Center for Development i Prescott, Arizona, sier at diettendringer er avgjørende for å sulte ut overflødig candida og gjenopprette en mer normal balanse mellom tarmfloraen. Han sier en bekymring for at noen utøvere tilskriver for mange lidelser til candida overgrowth, men han selv heter mange forskjellige mulige symptomer, som kronisk tretthet, depresjon og hodepine som muligens forårsaket eller forverret av gjær overgrowth. Han citerer det også som en mulig medvirkende faktor i humørsvingninger, leddsmerter, bihuleproblemer og kreft, samt flere andre sykdommer og symptomer. Dietary endringer anbefalt av disse og andre utøvere for å redusere candida inkluderer mandler som en mat som er nyttig.

Funksjon

Candida dietter er utformet for å motvirke veksten av candida albicans ved å i hovedsak fjerne sin primære matkilde, som er sukker. I tillegg trives candida i et surere miljø, slik at flere av diettene oppmuntrer til fjerning av matvarer som bidrar til et surt indre miljø og i stedet fremmer en mer alkalisk eller grunnleggende habitat. Mandler passer begge kriteriene, da de er litt alkaliske og inneholder ikke sukker. Ifølge Crook er akseptable nøtter å spise i tillegg til mandler, brasilianer, cashewnøtter, filberter og pekannøtter, men Donna Gates, forfatter av "The Body Ecology Diet", foreslår unngått alle nøtter med eneste unntak av mandler. Hun anbefaler å suge og spire mandler før de spiser dem for å hjelpe med å fjerne et enzymhemmende stoff som finnes i deres brune, papere belegg. Hun påpeker at mandler, i tillegg til å bidra til et mer alkalisk indre miljø, også er en god kilde til plantebasert protein og flere vitaminer og mineraler.

Betraktninger

Mens mat selv er sur eller alkalisk i naturen, på grunn av reaksjoner etter fordøyelsen, kan de ha en sur eller alkalisk effekt på kroppen din, og effekten er ikke alltid det du forventer. For eksempel kan du smake at sitroner er ganske sure, men etter fordøyelsen har de en alkaliserende effekt i kroppen din. Alminner er mildt alkaliske og har også en alkaliserende effekt for ditt indre miljø, ifølge Gates.

Soaking og Spiring

For å suge og spire mandler hjemme, dekke rå mandler med renset vann i et glass eller rustfritt stålbeholder i åtte til 12 timer. Tøm ut vannet, og vri beholderen opp ned og la dem sitte i ytterligere åtte timer. På dette tidspunktet kan du enten kjøle eller dehydrere mandlene, men etterlater dem for å spire for mye lenger enn anbefalt, kan det føre til en litt bitter smak.