Helse og Sykdom
Svart, grønn og hvit te kommer alle fra samme kilde, Camellia sinesis planten. Forskjellene mellom dem kommer fra den delen av anlegget de kommer fra, og hvor lenge de er eldre. Svarte teeblader er eldre enn grønne teblader; svart te har en mørkere farge og sterkere smak. Svart te har også høyere koffeininnhold enn andre te, noe som kan føre til problemer for noen mennesker. Rundt 90 prosent av te drikkere i den vestlige verden drikker svart te, ifølge Robin Bagwell ved University of Illinois Extension.
Høy koffeininnhold
Høyt koffeininnhold i svart te har både fordeler og ulemper. Den økte mentale årvåkenheten og energien kan virke til din fordel, men det kan ikke være uklarhet, irritabilitet, uregelmessig hjerteslag og potensiell økning i blodtrykk. Mens svart te inneholder mer koffein enn andre typer te, inneholder den fortsatt bare rundt halvparten så mye koffein som kaffe. Koffein kan også øke trykket i øyet, noe som kan forverre glaukom.
Estrogen-lignende effekter
Svart te kan ha østrogenlignende effekter, noe som kan ha negative helseproblemer for mennesker med hormonavhengige svulster. slik som bryst, livmor eller prostatakreft, ifølge MedlinePlus. Spør legen din om du bør unngå svart te hvis du lider av noen av disse tilstandene. Hvis du har endometriose, kan veksten av livmorvev utenfor livmor- eller livmorfibrene, som også kan forverres som følge av østrogen, kanskje unngå svart te i store mengder.
Redusert katekiner
Sammenlignet med hvit , grønn og oolong te, svart te har færre polyfenoler kalt katekiner. Katekiner fungerer som antioksidanter, stoffer som scavenge og ødelegger molekyler kalt frie radikaler. Frie radikaler kan skade celle DNA, noe som kan øke risikoen for å utvikle hjertesykdom, kreft eller komplikasjoner fra diabetes, blant andre sykdommer. På grunn av dette kan svart te ha færre helsemessige fordeler enn grønn te.
Jernabsorpsjon
Svart te kan redusere jernabsorpsjon, noe som kan føre til anemi hvis du allerede har lave jernnivåer. Jern kommer i to former, heme jern, oppnådd fra dyrkilder og ikke-heme jern, hentet fra planter. En kopp te kan redusere ikke-heme jernabsorpsjon med så mye som 70 prosent, ifølge Linus Pauling Institute. Ikke drikk svart te samtidig når du spiser måltider høyt i ikke-hemejern, spesielt hvis du er anemisk.