Helse og Sykdom
Antioxidanter, vitamin A og vitamin K er de beste fordelene du får fra grønn bygg. Mens kornspirer ofte blir spurt som gode kilder til en lang liste over næringsstoffer - og de inneholder mange vitaminer og mineraler - har en dose ekstrapulver mindre enn 10 prosent av den daglige verdien for de fleste næringsstoffer. Når du kjøper grønn bygtilskudd, må du være sikker på at eventuelle generiske påstander er sikkerhetskopiert av spesifikk informasjon i næringsfaktapanelet på etiketten.
Grønn byg Oversikt
Byg er kjent som en helkorn som brukes i supper og en rekke retter. Kjernekjerner brukes også til å lage malt, som brukes i øl, maltemelk og andre produkter.
Grønn byg produseres ved å spire byggfrø og høste bladene. Da ble bladene tørket, malt i pulver og solgt som kosttilskudd. Noen kosttilskudd bare rapporterer mengden av bygpulver i en servering, uten å gi informasjon om bestemte næringsstoffer. Når det er mulig, velg merker som rapporterer en komplett ernæringsprofil på etiketten.
K-vitamin, hjernen og blodet
K-vitamin er viktig for å få blodpropp. Det bidrar også til bein tetthet ved å regulere kalsium innskudd. Hjernen din og nervesystemet er avhengige av vitamin K, hvor det hjelper celler til å vokse og fungere skikkelig, rapporterte en artikkel i Forbedringer i ernæring i 2012.
Bladgrønnsaker, inkludert grønnsakspirer, er noen av de beste kildene til vitamin K, men mengden du får varierer avhengig av produktet. Et merke gir 44 prosent av den daglige verdien per dose, mens et annet merke har 75 prosent av den daglige verdien, basert på å spise 2000 kalorier daglig.
God kilde til vitamin A
Du kan stole på å få vitamin A fra grønt bygpulver. Mens en merkevare rapporterte 90 prosent av den daglige verdien per dose, er det mye høyere enn de fleste andre merker, som har 10 prosent til 20 prosent av den daglige verdien.
Grønne kornspirer inneholder vitamin A i form av beta karoten, rapporterer New York Farm Viability Institute. "Beta carotene fills two roles.", 3, [[Det er en antioksidant, og kroppen din gjør det også til retinol, som er den aktive formen av vitamin A. I tillegg til å støtte normal syn, er retinol avgjørende for sunn hud og et sterkt immunsystem.
Antioxidantbeskyttelse
En gruppe molekyler som kalles frie radikaler er så reaktive at de kan skade viktige molekyler gjennom hele kroppen din. Antioxidanter samhandler med frie radikaler, som nøytraliserer dem og forhindrer skade. Grønn byg inneholder flere antioksidanter, inkludert vitamin C. Du kan forvente å få ca 15 prosent av den daglige verdien av vitamin C per dose, men noen merker kan ha dobbelt så mye.
Bygspirer har også en naturlig plante -basert antioksidant kalt saponarin. Forskere fra Universitetet i California rapporterte at saponarin hindrer frie radikaler i fett, noe som kan bidra til å forebygge kardiovaskulær sykdom, ifølge en artikkel i Journal of Agricultural and Food Chemistry i juni 2012.
, , ] ]