Natriuminnhold av Selleri Seed

Ernæring

En spiseskje selleri frø inneholder 10 mg natrium, ifølge USAs Department of Agriculture, men det er ikke hele historien. Samme mengde sellerifrø inneholder også 115 mg kalsium, 2,9 mg jern, 29 mg magnesium, 91 mg kalium, 1,1 mg vitamin C og 2 mg beta-karoten. Sellerifrø inneholder også sink, kobber, mangan, selen, vitamin A og flere B-komplekse vitaminer.

Natrium

Natrium har fordeler og ulemper. Å spise for mye av det kan øke risikoen for å utvikle hypertensjon, eller høyt blodtrykk. Likevel trenger kroppen din natrium for grunnleggende livsfunksjoner, for eksempel å bidra til å gi energi til cellene dine. Senter for sykdomskontroll anbefaler at du begrenser natriuminntaket til 2300 mg eller mindre per dag. Denne tallet er enda lavere, 1500 mg, hvis du er afroamerikansk, over 51 år eller har blitt diagnostisert med hypertensjon eller diabetes.

Hypertensjon

Kalium kan begrense skadelig effekt av natrium og hjelper deg med å kontrollere blodet ditt press. Selleri frø passer sikkert til den beskrivelsen. Dr. Mark C. Houston, en Vanderbilt University physician, har undersøkt fordelene med selleri. I mai 2005-utgaven av "Progress in Cardiovascular Diseases" skriver han at 3-n-butylpthalid, en naturlig forekommende kjemikalie i sellerifrø, med suksess har senket blodtrykk av rotter i noen studier. Selvfølgelig må forskerne gjennomføre menneskelige studier for å bekrefte forbindelsen. Som naturlig vanndrivende, seler frø bidrar også til å senke blodtrykket. Diuretika fjerner overskytende væske fra blodet, reduserer stress på arteriene og senker blodtrykket.

Dosering

Selv om det ikke foreligger en formell doseringsanbefaling for sellerifrø, for å kontrollere blodtrykket, anbefaler Dr. Houston å ta 1000 mg selleri frø to ganger daglig. Universitetet i Maryland Medical Center anbefaler at du bruker sellerifrø til å lage en te og stepping 1 til 3 g knuste frø i kokende vann. Drikk denne blandingen opptil tre ganger hver dag.