Hvordan påvirker proteinet blodsukker hos diabetikere?

Omtrent en av hver 10 personer i USA har diabetes, en sykdom som påvirker hvordan kroppen bruker sukker, også kjent som glukose. Nøye blodsukkerkontroll er viktig for å håndtere denne tilstanden og redusere risikoen for komplikasjoner som nerveskader, blindhet og hjertesykdom. Legge til mer proteinrik mat til kostholdet ditt - og få karbohydrater og fettstoffer - kan bidra til å balansere blodsukkernivået.

Forbedret blodglukosebalanse

En studie fra 2003 publisert i "American Journal of Clinical Nutrition "konkluderte med at et høyprotein diett bidro til å senke blodsukkernivået etter å ha spist og økt total blodglukosekontroll hos personer med type 2 diabetes. Test personer på høyprotein dietten hadde et forhold mellom protein og karbohydrater til fett 30:40:30, sammenlignet med 15:55:30 for kontrollgruppen. Begge gruppene konsumerte kostholdet i fem uker. Til tross for de positive resultatene fra denne undersøkelsen er det behov for lengre studier for å måle langsiktige effekter og eventuelle bivirkninger av et høyprotein diett på diabetikere.

Direkte effekter av protein

Mange proteinrike matvarer inneholder minimal eller ingen karbohydrater og har bare liten effekt på blodsukkernivået. Disse inkluderer magert kjøtt, kylling, kalkun, fisk og egg. Imidlertid legger du til ekstra karbohydrater hvis proteinmaten er smurt, crusted eller marinert, eller du spiser den med saus. University of Michigan Medisin anbefaler at et måltid skal inneholde en halv porsjon rå eller kokte grønnsaker som grønne bønner og squash, en kvartdel av karbohydrat som fullkornspasta eller brun ris og en kvartdel - 3 gram - av protein som magert kjøtt eller fisk.

Protein og karbohydrat mat

Proteinrike matvarer som belgfrukter og melk og melkeprodukter inneholder også karbohydrater, noe som vil øke blodsukkernivået betydelig. På samme måte inneholder de fleste grønnsaker og frukt proteiner samt stivelsesholdige karbohydrater. University of Illinois Extension konstaterer at meieri, grønnsaker og frukt gir deg ca 15 gram karbohydrater i hver servering. Kontroller næringsverdien av bearbeidet proteinmat Mengden under "Total karbohydrat" kan gi deg en grov ide om hvor mye det kan øke blodsukkernivået.

Proteinrikt kosthold og vekttap

Å miste overflødig vekt kan hjelpe overvektige og overvektige personer bedre kontroll av blodsukkernivået, men dette har ikke blitt testet hos diabetikere. Vekttap kan imidlertid bidra til å redusere risikoen for diabetesrelaterte komplikasjoner som hjertesykdom og hjerneslag. Forskning utgitt av American Diabetes Association i 2002 viste at et høyt proteinholdig kosthold kan hjelpe mennesker med type 2-diabetes redusere abdominalfett og lavere høyt kolesterolnivå. Denne studien viste ingen merkbar forbedring av blodglukosekontrollen med høyprotein dietten; Videreforskning er nødvendig.