Helse Bivirkninger av Salt

Salt, vitenskapelig kjent som natriumklorid, er et mineral som er essensielt for livet, ifølge National Institute of Health. I kroppen kontrollerer natrium volumet av kroppsvæske, bidrar til å opprettholde elektrolyttbalansen, og er en integrert del av riktig nerve- og muskelfunksjon. Selv om natrium er nødvendig for å opprettholde menneskelivet, kan for mye eller for lite salt ha negative bivirkninger. For mye salt

Overforbruket av salt blir stadig mer vanlig i amerikansk diett, ifølge det amerikanske departementet for jordbruk. Den mest kjente bivirkningen av for mye salt er hypertensjon, eller høyt blodtrykk. Et overskudd av salt fører til at blodårene klemmer seg, noe som er farlig fordi hjertet er nødvendig for å jobbe hardere for å pumpe blod gjennom hele kroppen. Langvarig hypertensjon øker risikoen for hjertesykdom, hjertesvikt, hjerneslag og nyresykdom. En annen bivirkning av for mye salt er ødem, en hevelse i kroppen, vanligvis sett i hender og ben. Edema oppstår når kroppen beholder et overskudd av væske i et forsøk på å balansere ut det ekstra natrium. For lite salt

Selv om det ikke er så vanlig, kan for lite salt også ha negative bivirkninger. Den tilstanden, kalt hyponatremi, skyldes oftest bruk av diuretika eller alvorlig diaré eller oppkast. I mindre vanlige helser kan hyponatremi skyldes at man ikke spiser nok salt, utskiller for mye natrium gjennom langvarig trening (som maratonløp), eller drikker for mye vann. Tidlige symptomer på å ha for lite salt i kroppen inkluderer tretthet, forvirring, hodepine, kvalme, muskelkramper og tap av appetitt, ifølge Mayo Clinic. Mer alvorlige symptomer er anfall og koma.

Anbefalinger

USDA setter kostholdsretningslinjen for salt for den gjennomsnittlige personen på ikke mer enn 2300 mg eller 1 ts., Per dag. Denne anbefalingen reduseres for de med eksisterende hjerteproblemer eller høyt blodtrykk. En person vil enten bli satt på et 1000 mg, 2000 mg eller "NAS" (diett uten tilsett salt) diett, avhengig av hans eller hennes spesifikke tilstand. USDA anbefaler også at afroamerikanere, personer med høyt blodtrykk og eldre amerikanere, som alle har høyere risiko for høyt blodtrykk, holder sitt natriumforbruk til 1500 mg eller mindre per dag.

, , ] ]