Kilder til fenylalanin

Fenylalanin er en aminosyre som er byggeblokkene til protein. Det regnes som viktig fordi kroppen din ikke kan produsere den; derfor er det en kostbehov. Kroppen din omdanner fenylalanin til tyrosin, en annen aminosyre som trengs for å lage protein og skjoldbruskhormoner. Det er også nødvendig å lage dopamin, norepinefrin og epinefrin, hjernekjemikalier som påvirker energi og mental helse.

Eggwhites

Til tross for sin lille størrelse er egg, spesielt hvite, en av de rikeste kildene til fenylalanin. En 3,5 oz. En del av hvite hvitt inneholder mer enn 5000 mg fenylalanin. En hel 3,5-oz. Egg inneholder halvparten av denne mengden, ved 2.500 mg.

Nøtter og frø

Frø, spesielt bomullsfrø, sesamfrø, solsikkefrø og mel av disse frøene, er fenylalaninrike. Bomullsfrøblomst inneholder mer enn 3000 mg fenylalanin per 3,5 oz. porsjon sesamfrø mel inneholder 2,500 mg og solsikkefrø mel inneholder 2,46 mg, mens peanøtter inneholder 1,400 mg per 3,5-oz. servering.

Kjøtt og fisk

Proteinrike kjøttpålegg - biff, svinekjøtt, kalkun, lamm og kylling - samt Alaskan innfødt hvitfisk og Stillehavet torsk inneholder betydelige mengder fenylalanin. Mengden varierer fra ca. 1000 til 2000 mg per 3,5-oz. del.

Dairy

Dyreavledede produkter er generelt proteinrike, slik at meieriprodukter som melk, ost og hytteost inneholder store mengder fenylalanin. For eksempel inneholder helmelk nesten 4000 mg fenylalanin i en 6-oz. glass, mens en 3,5-oz. parmesanost inneholder over 2000 mg fenylalanin.

Soya

For vegetarianere og veganer som søker kostholdet fenylalanin, er soya et alternativ. Det er en viktig kilde til fenylalanin; Med over 4.500 mg fenylalanin per 100 g inneholder den mer enn samme del av de fleste kjøtt.

Kunstige søtningsmidler

Ikke-næringsrike kilder til svært små mengder fenylalanin inkluderer kunstige søtningsmidler, som aspartam, et søtningsmiddel som vanligvis brukes i diett brus.