Helse og Sykdom
Motta en kreftdiagnose kan være skremmende og overveldende. Å gjøre god ernæring en prioritet kan bidra til å lindre ubehagene ved kreftbehandling og kan forbedre resultatene. Å bruke tilstrekkelige mengder protein er en viktig komponent i riktig ernæring for kreftpasienter.
Viktigheten av protein med kreft
Protein spiller en nøkkelrolle i mange kroppsfunksjoner, inkludert vedlikehold og vekst av bindevev, muskler, enzymer og røde blodlegemer. Det bidrar også til å opprettholde riktig hydrering og immunfunksjon. Kreftpasienter kan lide av hypermetabolisme, en tilstand som endrer måten kroppen bruker protein og kalorier på. Forbruker tilstrekkelig kalorier og protein med kreft kan bidra til å opprettholde immunforsvaret ditt, forhindre vekttap, forbedre styrke og lette bivirkninger av kreftbehandlinger.
Protein og kaloribehov med kreft
Individuelle kalori og proteinbehov varierer avhengig av vekt, alder, kjønn, aktivitetsnivå, type kreft og andre faktorer. Den anbefalte daglige kvoten for protein for voksne er 45 til 60 gram per dag. Abramson Cancer Center anbefaler estimering av proteinbehov ved å dele din nåværende vekt i pounds med to. Svaret vil svare til antall gram protein for å konsumere daglig. Både protein og kaloribehov kan øke med kreft. Ifølge Stanford Medicine Cancer Institute, bør kreftpasienter prøve å konsumere minst 25 til 35 kalorier per kilo vekt per dag.
Typer Protein
Sammensatt av aminosyrer, anses proteiner som komplett eller ufullstendig, avhengig av på mengden og typene av aminosyrer de inneholder. Komplette proteiner inneholder alle essensielle aminosyrer. De fleste animalske proteiner er komplette. Ufullstendige proteiner mangler en eller flere av de essensielle aminosyrene. For at kroppen skal få tilstrekkelig protein, må ufullstendige proteiner kombineres og spises på en måte som gir alle essensielle aminosyrer. To eller flere ufullstendige proteiner som sammen gir alle de essensielle aminosyrene kalles komplementære proteiner. Et eksempel på komplementære proteiner er korn og belgfrukter. De fleste plantekilder til protein, unntatt soya og quinoa, er ufullstendige.
Høyproteinmatvarer og drikkevarer
Kjøtt, fjærfe og fisk er gode kilder til protein da de gir ca 21 gram protein per 3- unse servering. Ett egg inneholder 7 gram protein, og 1 kopp melk gir 8 gram. En halv kopp tofu vil gi 14 gram protein, mens en kvart kopp med nøtter eller 2 ss jordnøtt smør gir 7 gram. Grønnsaker gir ca 2 gram protein per porsjon, noe som er en halv kopp kokt eller 1 kopp rå. Proteintilskudd og næringsdrikker kan legge til ekstra protein i kostholdet ditt hvis du ikke klarer å spise tilstrekkelige mengder gjennom mat alene. Kontakt din helsepersonell før du begynner å bruke orale kosttilskudd.