Grapefruktglykemisk Index

Hvis du er diabetiker eller hvis du er kjent med lave karbohydrat dietter, kan du være kjent med den glykemiske indeksen. De fleste vet at frukt som grapefrukt er sunn for dem, men noen mennesker har en tendens til å unngå frukt fordi frukt har sukker, spesielt hvis de prøver å gå ned i vekt. Hvis du spiser grapefrukt hver dag, eller hvis du tenker på å legge det til dietten, kan du være nysgjerrig på hvor grapefrukt rangerer på glykemisk indeks og dens effekt på blodsukkernivået.

Glykemisk indeks

Hvis du aldri har sett et glykemisk indeksskjema, kan det hende du finner det forvirrende først. Den glykemiske indeksen er faktisk veldig lett å forstå og svært nyttig, uansett hva dine helse- og treningsmål kan være. Den glykemiske indeksen eller "GI" er en kvantitativ numerisk måling av hvor mye en bestemt mat eller drikke vil øke blodsukkernivået. Jo høyere tallet en mat eller en drikk har, desto større øker blodsukkernivået.

Grapefrukt

Ifølge Harvard Medical School har grapefrukt en glykemisk indeksrangeringsgrad på 25. Ved 25 grapefrukt betraktes som en lav glykemisk indeks mat som ikke vil øke blodsukkeret eller insulin nivået betydelig. En matets glykemiske indeks kan øke hvis maten eller drikken behandles, eller om den blir gjort til en flytende drink fordi fruktdrikker har en tendens til å bli absorbert raskere i kroppen din og mister fiberinnholdet. Grapefruktjuice, som de fleste fruktjuicer, har mindre fiber i drikkevareformen. Usøtet grapefruktjuice har en glykemisk indeks på 48, nesten det dobbelte av fastmat grapefrukt.

Glykemisk last

Med en glykemisk indeks på 25, kan du ganske sikkert anta at spise grapefrukt ikke vil øke blodet ditt signifikant sukker nivåer. Ifølge Dr. Jonny Bowden, Ph.D. og en klinisk ernæringsspesialist, er den "glykemiske belastningen" av en mat en mye bedre indikativ skala for en mat eller drikkevare påvirkning på blodsukkernivået. Den glykemiske belastningen vurderer den glykemiske indeksen, men også mengden karbohydrater som maten har. Grapefrukt har en glykemisk belastning på 3 av 40. Med en glykemisk belastningsrangeringsgrad på 3, kan du anta at spise grapefrukt vil ha liten eller ingen effekt på blodsukkernivået.

Helsefordeler

Grapefrukt har flere helsemessige fordeler og er sannsynligvis et velkomment tillegg til kostholdet ditt, uavhengig av helse- eller treningsmål. Det amerikanske rådet på trening anbefaler at du spiser grapefrukt hvis du vil gå ned i vekt. En middels grapefrukt har bare 40 kalorier og full av vitamin C, kalium og antioksidanter. Grapefrukt har også kalsium og magnesium. Dr. Jonny Bowden rapporterer at rød grapefrukt er å foretrekke for hvit grapefrukt. Rød grapefrukt kan senke kolesterolnivåene og triglyseridnivåene, begge signifikante risikofaktorer for hjertesykdom.

, , ] ]