Matvarer som kan senke WBC

Hvite blodlegemer (leukocytter) er avgjørende for kroppens helse. Et lavt antall hvite blodlegemer (WBC) gir kroppen svært sårbar for infeksjon. Et leukocyttall over det normale området er ikke nødvendigvis indikativ for en ugunstig medisinsk tilstand, selv om det kan være et symptom på en underliggende infeksjon som tuberkulose eller hepatitt, eller av en allergisk tilstand. Det er viktig å forstå at høyt antall hvite blodlegemer er forbundet med disse tilstandene, men er ikke årsaken til dem. Kanskje på grunn av dette, har effekten av diett på å senke antall hvite blodlegemer ikke blitt grundig undersøkt.

Hvite blodceller

Hvite blodceller (leukocytter) danner en viktig del av kroppens immunsystem. Som røde blodlegemer utvikler de seg fra beinmarg i kroppens store ben, og finnes i hele blodet og i lymfesystemet. Den normale hvite blodlegemetallet i en liter humant blod er 4,3-10,8 × 103 /mm3.

Høye og lave teller

En WBC-telling som er høyere eller lavere enn normalområdet kan være en årsak for bekymring. En høy telle er referert til som leukocytose. En lav telle, eller leukopeni, kan være farlig som det viser kroppens immunsystem for å kompromittere, økende infeksjonsfare. Det er forbundet med et bredt spekter av sykdommer, fra leukemi til influensa og Hodgkins lymfom.

Effekten av diett

Kosthold og ernæring kan påvirke antall hvite blodlegemer. Personer med lavtalltal anbefales å spise mat som bidrar til å øke immunforsvaret. Disse inkluderer levende yoghurt, frukt, hvitløk, spinat og andre grønnsaker, og mat som er rik på sink, for eksempel shiitake sopp. Det må også tas hensyn til matvarer som bærer risiko for infeksjon, for eksempel rå melk og ost.

Redusere hvite blodceller

Selv om lite forskning er gjort på måter å redusere leukocytter gjennom diett, er en tilstand kjent som fordøyelses leukocytose tilbyr pekere. Denne tilstanden ble først rapportert i 1930 av Dr. Paul Koukachoff, som fant en økning i antall hvite blodlegemer umiddelbart etter forbruk av tilberedt mat. Økningen ble ikke sett hos personer som spiste rå mat (eller mat oppvarmet bare under en bestemt temperatur) eller hos personer som la til rå mat til sitt tilberedte kosthold. Det bør bemerkes at Koukachoffs metoder og resultater er blitt utspurt.

På grunn av verdien, kan enten en rå eller ukokt mat diett, eller en diett som inneholder en betydelig andel av slik mat, kanskje redusere antall hvite blodlegemer eller bidra til å opprettholde det innenfor det normale området. Advokater av raske matdieter anbefaler generelt at maten ikke bør oppvarmes over 104 grader Fahrenheit. Den påståtte fordel er at dette opprettholder diett enzymer som blir ødelagt ved høyere temperaturer. Liten forskning har imidlertid blitt utført på sammenhengen mellom rå mat og leukocyttall, og fordelene med raske dietter fortsetter å bli diskutert.

, , ] ]