10 mest næringsrike matvarer

Verdens mest sunn mat inneholder store mengder essensielle vitaminer og mineraler. De er helmat i stedet for bearbeidet og tilberedt mat. De har ingen kunstige eller bestrålede ingredienser. Heldigvis er disse matene også allment tilgjengelige. Husk å utfylle ditt forbruk av verdens mest næringsrike matvarer med de mest helsemessige drikkene, vannet.

Frukt og grønnsaker

En stor del av verdens mest næringsrik mat kommer fra frukt og grønnsaksmategruppen. Blant de beste alternativene finner du grønne grønnsaker som spinat og kale, oransje- og gulfargede produkter som squash og aprikoser, tropisk frukt, melon, alle varianter av bær, tomater og sitrusfrukter. Andre alternativer inkluderer asparges, avokado, rødbeter, brokkoli, brusselspirer, hvitløk, grønne bønner, aubergine, fennikel, sjøgrønnsaker, yams, epler, bananer, fiken, kiwi, pærer, svisker, blommer og rosiner.

Superfoods

I sin artikkel "Nine Super-Nutritious Foods", beskriver helseporteren Allison Van Deusen betydningen av superfoods, de matene som er ekstremt rike på næringsstoffer som er essensielle for et sunt kosthold. Blant de matvarer som lager listen er de høye i omega-3 fettsyrer, som albacore tunfisk, makrell og laks; matvarer med antioksidanter, som grønn te; yoghurt med probiotika; frukt og grønnsaker høyt i vitamin C; og kilder til høy fiber som bønner, nøtter og fullkorn.

Matvarer med viktige vitaminer

Menns helse magasin viser alternativer for å konsumere store mengder viktige vitaminer. For å få vitamin A, spis rå gulrøtter, kokt spinat, kokte rogngrønner eller søtpotet i huden. For vitamin B1 inneholder de beste kildene rå solsikkefrø, kokt gul fin tunfisk og kokte sorte bønner. Bananer eller stekt kyllingbryst leverer vitamin B6, mens muslinger, andelever og østers leverer vitamin B12. Prøv kveite eller makrell for det noen ganger knappe vitamin D og kokte linser eller marinebønner for folat. For vitamin C har brokkoli to ganger næringsverdien av appelsiner. På samme måte tilbyr sesamfrø mer kalsium enn melk, og kokt spinat har nesten like mye. Rå solsikkefrø gir vitamin E samt magnesium. Jern bor ikke i kjøtt alene. Selv om kyllingelever inneholder mest jern, kan du også finne store mengder i soyabønner, spinat og tofu. Få kalium i bakt vinter squash, avokado eller pinto bønner. Tilberedt østers og snapper gir selen. Prøv broiled biff, stekt lam, hvetekim eller sesamfrø til sink.