En liste over lavoksalatmatvarer

Hvis du regelmessig opplever nyrestein, er du ikke alene: Omtrent 1 million amerikanere klager på nyrestein hvert år. Hvis legen din bestemmer at nyresteinene dine dannes av oksalat, kan hun anbefale et lite oksalat diett. Low-oxalat mat er de som har mindre enn 2 milligram oksalater per porsjon. Når du følger et lite oksalatholdig kosthold, bør det meste av maten være fra lavoksalatlisten.

Pluk dine proteiner

Mange proteinkilder er lave i oksalater, men fordi de spiser et stort mengde protein kan øke risikoen for dannelse av nyre stein, bør du begrense proteininntaket til to til tre porsjoner per dag. Lavoksalatproteinkilder inkluderer biff, lam, svinekjøtt, fisk, skalldyr, fjærfe, bacon, skinke, egg og linser. Osten er også lav i oksalater.

Når du er på oksalatstyrt kosthold, vil du kunne få nok næringsstoffer fra det mangfoldet av frukt og grønnsaker du kan inkludere i dietten. Lavoksalatfrukter inkluderer bananer, kirsebær, cantaloupe, kokosnøtt, vannmelon, grapefrukt, druer, mango, meloner, nektariner, papaya, hermetisert fersken, hermetisert pærer, kumquater, avokado og rosiner. Grønnsaker som er lave i oksalater inkluderer artisjokker, kål, blomkål, agurk, sopp, erter, radiser, squash, kucchini, rød paprika, alfalfa spirer, vannkastanje, endiv, kohlrabi og grønt.

Velg Brød Klokt

Forslagene til brød og stivelse er litt forskjellige fra generelle anbefalinger. Du må begrense hele hveteprodukter, men du kan ha byg, kornblanding, risblanding, eggnudler, engelskmuffins, Graham-kjeks, vanlig pasta, hvit ris, vill ris eller rugbrød.

Drikk opp