American Diabetes Association anbefaler flere metoder for å planlegge måltider for diabetikere. Karbohydrattelling krever at du beregner de totale karbohydrater i maten hun spiser hver dag. Exchange lister gruppe lignende matvarer - karbohydrater, proteiner, stivelse, fett, meieriprodukter, kjøtt og frie matvarer. En karbohydratutveksling har for eksempel 15 g karbohydrater per porsjon. En diett kan jobbe med deg for å bestemme antall utvekslinger av proteiner, karbohydrater og sukker du trenger hver dag.
Karbohydrater
Karbohydrater gir 4 kalorier av energi per gram mat. Enkel karbohydrater, inkludert sukker, behandlet mat, frukt og noen grønnsaker konverterer raskt til glukose. Komplekse karbohydrater i tørkede bønner, hele korn og stivelsesholdige grønnsaker fordøyes sakte og bidrar til å holde blodsukkeret jevnt. Den gjennomsnittlige personen med diabetes kan spise omtrent 45 til 60 g karbohydrater per måltid og trenger minst 130 g per dag for å gi tilstrekkelig energi og drivstoff til kroppen, ifølge American Diabetes Association.
Sugar
Kroppene våre krever ikke sukker eller andre enkle karbohydrater. Faktisk gir mange sukkerholdige matvarer bare tomme kalorier fordi de inneholder så lite ernæring. Men hvis du har diabetes, trenger du ikke gi opp desserter helt og holdent så lenge de planlegger måltidene nøye. Hvis du vanligvis spiser 45 til 60 g karbohydrater ved hvert måltid, inkluderer du for eksempel din frukt eller dessert i den totale. Hvis du planlegger måltidet, inneholder for mange karbohydrater, trekk brød, poteter eller andre karbohydratkilder for å tillate dessert. Protein
Proteinkilder inkluderer kjøtt, fisk, fjærfe, egg, soya og meieriprodukter. Mengden protein du trenger hver dag, avhenger av din vekt og antall kalorier du spiser. Den anbefalte daglige tillatelsen er 0,8 mg protein per kg vekt, ifølge American Diabetes Association. Det akseptable området for proteininntak er 10 til 35 prosent av totale kalorier, men hvis du har diabetes, bør dette ikke overstige 20 prosent av dine totale kalorier.
Betraktninger
Personer med type 1-diabetes gir ingen insulin , så de må ta injeksjoner hver dag. Måltidsplanlegging innebærer å balansere inntak av karbohydrater, insulindosering og aktivitetsnivå, ifølge National Institutes of Health. Personer med type 2-diabetes har insulinresistens, slik at kroppene deres ikke kan konvertere glukose til energi effektivt. Å miste vekt og opprettholde en sunn vekt er viktige komponenter i type 2 diabetes. Til tross for vekten på karbohydratutveksling og karbohydrattelling, også kalorier og fett, spesielt for personer med diabetes som trenger å miste vekt.