Kan Pickles hjelpe deg å miste vekt?

Pickle elskere vil bli skuffet over å vite at spise pickles ikke sannsynligvis vil resultere i mye vekttap. Dette betyr ikke at pickles ikke kan være en del av et balansert kosthold, bare at de ikke er et vekttap mirakelmat. For de beste vekttapene må du følge en næringsrik, redusert kalori diett og øke ditt daglige aktivitetsnivå.

Kalorier i Pickles

Pickles er relativt enkle å passe inn i et vekttap diett fordi de har lite kalorier. Et lite surt pickle eller et lite dill-picklespyd laget av agurk, som hver veier ca 35 gram, har bare 4 kalorier. Sweet pickles, som brød og smør pickles, er laget med sukkerholdig sirup, så de er høyere i kalorier. En 3-tommers pickle gir ca 32 kalorier.

Fermented Foods og vekttap

En tradisjonelt gjort pickle, som ikke er typisk tilgjengelig i matbutikken, er laget ved å suge en agurk eller en annen grønnsak i saltlake og la det gisme, noe som resulterer i en sur syre. Gjæringsprosessen produserer gunstige substanser kalt probiotika. Pickles som har blitt pasteurisert inneholder ikke lenger probiotika, så du må kanskje lage din egen for å få denne typen syltetøy. Effekten av fermenterte matvarer og probiotika på vekttap er ikke klart. En gjennomgangsartikel publisert i "Nutrition Research" i juli 2015 fant at probiotika mest sannsynlig ikke er nyttig for vekttap. En meta-analyse publisert i "Microbial Pathogenesis" i 2012, derimot, fant at det avhenger av typen probiotisk, med noen typer som fører til vekttap, og andre har ingen effekt eller øker sannsynligheten for vektøkning. > Glykemisk indeks og vekttap

Den glykemiske indeksen måler hvor mye mat som sannsynligvis vil påvirke blodsukkernivået, med matvarer som er lave på indeksen, mindre sannsynlig å ha en stor effekt enn de som er høye på indeksen. Syrlige matvarer, som pickles laget med eddik, har en lav glykemisk indeks, da surheten bidrar til å redusere transporten av mat gjennom fordøyelseskanalen, noe som begrenser blodsukkertoppen. Å spise matvarer som er lave på den glykemiske indeksen sammen med matvarer som er høyere på glykemisk indeks, senker den generelle glykemiske indeksen av måltidet. For eksempel viste en studie publisert i "European Journal of Clinical Nutrition" i 2005 at tilsetning av eddik til et måltid som inkluderte hvitt brød, en høy-GI-mat, bidro til å redusere økningen av blodsukker etter måltidet. Dietter som er lave på glykemisk indeks kan være enda bedre for vekttap enn fettfattig dietter. mer, i hvert fall midlertidig. Dessverre er pickles relativt høye i natrium. Et fermentert surt pickle gir ca 19 prosent av den daglige verdien for natrium; en dill pickle gir ca 12 prosent av DV; og en søt pickle gir ca 7 prosent av DV. Så hvis du prøver å gå ned i vekt, kan det hende du vil gå lett på pickles.

Andre fordelaktige vekttapstrategier

I stedet for å stole på noen mat eller drikke for å få betydelig vekt- tap resultater, fokus på å få mer mosjon og spise en redusert kalori diett bestående hovedsakelig av næringsrik helmat, inkludert grønnsaker, fullkorn, frukt og magert protein. Hvert måltid eller en snack skal inneholde litt protein og litt fiber, fordi disse to næringsstoffene bidrar til å øke mattheten og gjøre det lettere for deg å kutte kalorier. Sikt i 60 minutters kardioøvelse minst fem dager i uken, og to motstandstreningstreninger per uke for å hjelpe deg med å øke kaloriforbruket og sørge for at det meste av vekten du mister, kommer fra fett i stedet for muskler.

, , ] ]