Mat som hjelper til med å forhindre gikt i foten min.

Gikt er et resultat av urinsyrekrystalldannelse i leddene, oftest foten din, og forårsaker akutt eller kronisk leddgikt. Ifølge Merck Manuals Online Medical Library har gikt tre hovedårsaker, inkludert økning i urinsyreproduksjon, reduksjon i urinutspresjon av urinsyre eller økning i purinforbruk. Purin er et naturlig tilgjengelig molekyl som vanligvis brytes ned i urinsyre og filtreres ut gjennom nyrene. Et lavpurint diett kan bidra til å redusere blodets urinsyre nivåer og redusere risikoen for både akutt og kronisk gikt.

Lavpurinprotein

Mens purin er funnet i nesten alt, er nøkkelen å fokusere på matvarer som er lavere i purin. Proteinkilder, som kjøtt og fisk, inneholder den høyeste mengden purin. Fisk, som ansjos, sardiner, makrell og kamskjell, inneholder alle svært høye purinnivåer i henhold til Drugs.com. Spill og orgel kjøtt, som hjort, elg, lever og søte brød inneholder også høyere nivåer av purin. I stedet for disse valgene kan du velge proteinkilder som er lavere i purine, som egg, tofu, nøtter og jordnøttsmør. Imidlertid kan mellomstore purinvalg som rødt kjøtt, fjærfe, reker og tørkede bønner spises, selv om det skal gjøres så sparsomt. Ifølge registrert diettist Joanne Larson begrenser du deg til en servering per dag på middels nivå purine mat.

Frukt og grønnsaker

Kosthold som er rike på frukt og grønnsaker anses nesten alltid å være svært sunne. Men hvis du lider av gikt, kan det overraske deg å lære at det er noen grønnsaker som har middels nivåer av purin som kan bidra til gikt. Disse grønnsakene inkluderer asparges, sopp, grønne erter, blomkål og spinat. Men det er mange grønnsaker som er lave i purin, inkludert gulrøtter, løk, selleri, kål, tomater, paprika og squash. I tillegg er alle frukter lavt i purininnhold og bør legges til din diett for å redusere komplikasjoner forbundet med gikt.

Alkohol

Alkoholforbruk vil bidra til din purininntak betydelig. Mens alle former for alkohol inneholder purin, inneholder øl mest, mens visse typer vin kan inneholde minst. Selv om du lider av gikt, er det bedre å avstå helt fra alkohol fordi det vil forårsake dehydrering som vil øke urinsyreinnholdet i blodet, noe som kan resultere i en giktflare.