Mat å spise og unngå å behandle gikt

Som alle som noen gang har hatt gikt kan attestere, er den alvorlige smerten ved denne episodiske formen av leddgikt noe som ingen vil oppleve. Gikt karakteriseres av plutselig smerte, rødhet, varme, hevelse og ømhet av den berørte ledd. Den utvikler seg når uratkrystaller dannes i leddet, noe som fører til intens betennelse. Krystallene dannes når nivået av et kjemikalie som kalles urinsyre er for høyt. Det anbefalte dietten for personer med gikt fokuserer på å unngå matvarer som øker urinsyre og inkludere matvarer som kan bidra til lavere nivåer.

Begrens eller Unngå Visse Kjøttvarer

Mange matvarer inneholder stoffer som kalles puriner i varierende konsentrasjoner. Uronsyre er et produkt fra nedbrytning av puriner, slik at personer med gikt anbefales å unngå eller begrense matvarer høyt i puriner. En diett rik på kjøtt - som er moderat til høy i puriner - er forbundet med økt risiko for gikt. For å forhindre giktangrep, anbefaler American College of Rheumatology at man unngår kjøtt som er høy i puriner, slik som lever, nyre, sweetbreads, gås og vilt kjøtt. Begrensende deler av andre kjøttvarer - inkludert biff, lam og svinekjøtt - og kjøttbaserte gravser og sauser anbefales også.

Limit Seafood

På samme måte som kjøtt har sjømat også moderat til høyt purininnhold. American College of Rheumatology anbefaler å begrense høy purin sjømat, inkludert sardiner, ansjos, makrell, sild, blåskjell og kamskjell. Lower-purine alternativer inkluderer krabbe, østers og hummer - selv om det fortsatt er viktig å begrense dine porsjoner. Hvis du liker sjømat og lider av gikt, kan du prøve å inkorporere sjømat i en forrett eller sidesalat, i motsetning til hovedretten, for å redusere risikoen for å utløse en giktflareup.

Begrens eller Unngå Alkohol

Alkohol forbruk er knyttet til giktangrep fordi drikking fører til økning i urinsyre nivå. Selv om vin og brennevin ikke er så høy i puriner som øl, anbefales det å begrense inntaket av alle alkoholholdige drikker for personer med gikt. Alkohol overbruk - mer enn 2 porsjoner per dag for menn og mer enn 1 servering for kvinner - bør unngås hos alle personer med gikt. Absolutt abstaining fra alkohol anbefales under et giktangrep.

Begrens eller Unngå matvarer eller drikker Høyt i Fructose

American College of Rheumatology anbefaler å unngå mat og drikkevarer søtet med høy fruktose mais sirup, inkludert vanlig brus og noen energidrikker. Dette skyldes at fruktosen, en type sukker, øker urinsyre nivåer. Effekten oppstår raskt - spesielt hos personer med en gikthistorie - som fruktose fremmer nedbrytningen av puriner i kroppen. Det er også anbefalt å begrense naturlig søte fruktjuicer, bordsukker og søte desserter, som kaker, paier og kaker. Øl matvarer med lavt fett eller ikke-fettfattig mat

Spis matte eller fettfrie meieriprodukter, spesielt skummet melk og fett yoghurt, anbefales fordi disse matene har vist seg å redusere forekomsten av giktangrep. Forskere mener at meieriprodukter reduserer giktangrep ved å øke fjerningen av urinsyre fra kroppen gjennom nyrene.

Spis grønnsaker

Et moderat inntak av grønnsaker - til og med purinrike grønnsaker som spinat, blomkål , asparges og erter - øker ikke risikoen for gikt. I tillegg er grønnsaker en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler. Fordi gikt er knyttet til en rekke andre helsemessige forhold, som fedme, hjertesykdom, diabetes og høyt blodtrykk, oppfordrer American College of Rheumatology mennesker med gikt til å spise grønnsaker for de generelle helsemessige fordelene.

Hjemmeinnlegg