Gallbladder sykdom og eliminering diett

Gallbladder sykdom er forårsaket av noen kjente mekanismer, som for eksempel gallstein dannelse og bakteriell infeksjon. Vanligvis blir galleblæren betent og smertefull, spesielt når det blir tvunget til å utsette galle for fettmetabolismen. Derfor er fettstoffer ofte utfallet av et galdeblæresangrep. En lege i slutten av 1960-tallet fastslår at galleblærersymptomer også kan være forårsaket av matallergi, og han anbefalte en eliminering diett for å bestemme hvilke matvarer. Etter å ha bestemt seg for matallergiene, forsvarte pasientens symptomer, og mange kunne unngå galdeblæreoperasjoner. Rådfør deg med legen din dersom du opplever magesmerter etter måltider.

Om gallblæresykdom

Gallsblæren din er ment å samle galle fra leveren, konsentrere og lagre den, og deretter skille den ut i tynntarmen din for å begynne prosess av fettmetabolismen. Leversykdom, kolesterol ubalanse, hormonforstyrrelser og andre faktorer kan føre til dannelse av gallestein, som er krystallinske utfellinger laget av kolesterol, gallsalter, biliruben og kalsium. De fleste gallesteinene er små og asymptomatiske, men noen kan vokse og blokkere gallekanalene. Videre kan bakterielle og virale infeksjoner i blodet, magen og leveren føre til galdeblæresinfeksjon. Uavhengig av mekanisme, involverer galleblæresykdom betennelse og intens smerte, som kalles cholecystitis.

Symptomer på cholecystitier

Cholecystitis involverer vanligvis ikke konstante symptomer. I stedet faller galleblærenes angrep etter å ha spist måltider, vanligvis fra fettstoffer, og ofte om kvelden. Gallbladderangrep involverer intense øvre høyre buksmerter, kvalme, oppkast, appetittttap, oppblåsthet og diaré. Ifølge Harrisons prinsipper for internmedisin utføres nesten 500 000 galleblæreroperasjoner årlig i USA, som eliminerer de fleste symptomer for de fleste, men opptil 15 prosent lider fortsatt av alvorlige symptomer, selv uten deres galleblærer, noe som er en gåte kalt post cholescystectomy syndrom. Videre fjerner et organ som er så viktig for sunn fordøyelse, alvorlige langsiktige konsekvenser, selv om operasjonen gir lettelse på kort sikt.

Cholecystitis og Food Allergies

Selv om gallestein og bakterielle infeksjoner forårsaker symptomer og kan kreve kirurgisk inngrep ved en anledning, oppdaget Dr. James Breneman i 1968 at en betydelig andel av galleblærens symptomer er forårsaket av matallergi. Dr. Breneman, som var leder av det som nå kalles American College of Allergy and Immunology, la merke til at selv folk som hadde galleblæren fjernet, hadde lider av intense symptomer etter å ha spist på bestemte matvarer. Ifølge sin bok "Grunnleggende om matallergi" studerte han 69 tilfeller og fant ut at alle var allergiske mot bestemte matvarer, og når de var identifisert, var alle pasientene symptomfrie innen dager til uker. Han bemerket at egg, svinekjøtt, løk, kylling, kalkun, melk, kaffe og appelsiner var de allergenste matene som forårsaket betennelsesreaksjoner i galleblæren.

Om Elimineringsdietten

Dr. Breneman brukte et eliminerende diett for å bestemme allergifremkallende matvarer, som innebærer å identifisere matvarer som forårsaker uønskede effekter ved forsøk-og-feilsøkingsmetoden for å fjerne dem og reintroducere dem etter noen uker og legge merke til endringene i symptomatologien. For eksempel, hvis egg mistenkes å forårsake problemer, fjerner du dem fra kostholdet ditt i to til fire uker, og legger merke til om symptomene dine løses. Hvis de gjør det, vil du gjeninnføre egg til kostholdet ditt og notere eventuelle negative endringer. Allergen mat bestemt av eliminerende dietter kan også bekreftes ved allergisk hudprøving. Dr. Breneman la også merke til at metabolitter og giftstoffer fra medisiner kan forårsake galdeblæresymptomer også, ikke bare matvarer.