Guar Gum og Soy Allergy

Guar gummi er en vanlig ingrediens som brukes i supper, drikkevarer, frosne desserter og visse oster. Guargummi er laget av guarplanten og brukes som fortykningsmiddel i mange produserte matvarer og drikkevarer. Den består av 10 prosent fukt, 80 prosent galaktomannan og 10 prosent proteiner, ifølge Zhion.com. Noen former for guargummi inneholder soyaprotein som utgjør 10 prosent av ingrediensen. Enhver med soyaallergi bør også unngå å forbruke produkter som inneholder guargummi.

Om soyallergi

En soyallergi er vanligst hos små barn, under 3 år, men kan påvirke noen i noen alder. Guargummi kan inneholde spor av soya proteiner, som kan føre til en allergisk reaksjon. Hvis du har soyallergi, overtar din immunsystem til proteiner som finnes i soya og begynner å angripe dem. Kroppen forsvarer seg ved å produsere histamin- og IgE-antistoffer som fører til vanlige allergiske symptomer.

Symptomer

Hvis du spiser et produkt som inneholder guargummi som inneholder soya proteiner, vil du oppleve mild til alvorlig allergisk reaksjonssymptomer i noen få minutter eller opptil en time. Disse symptomene kan omfatte oppkast, kvalme, diaré, kramper, en rennende nese, vannfulle øyne, nesestopp, kortpustethet, hvesenhet, hoste, tetthet i brystet, elveblest eller hudutslett. I sjeldne tilfeller kan forbruket av soyaproteiner forårsake anafylaksi, en alvorlig og potensielt livstruende allergisk reaksjon.

Alvorlig allergi Symptomer

kan påvirke hele kroppen, forårsaker sjokkstatus. Ekstreme nivåer av histamin fører til at lungene svulmer, reduserer evnen til å puste, hjertefrekvensen øker og blodtrykket ditt plutselig faller. Du kan føle seg lett, svimmel og mentalt forvirret. Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha brukt guargummi, ring 911.

Behandling

Legen din er den mest kvalifiserte medisinske profesjonelle for å anbefale behandlingsalternativer. Hvis du mistenker at du har en alvorlig allergi mot soya, snakk med legen din om å bli testet av en allergist. Mild allergiske reaksjoner på guargummi som inneholder soya proteiner kan behandles med et oralt antihistamin. Hvis du har mild allergi mot soya, behold et antihistamin på din person og ta det hvis du opplever allergi symptomer. Hvis du er diagnostisert med alvorlig allergi mot soya, hold epinefrin, som er et adrenalinslag, i nærheten, i nødstilfelle.

Forebygging

Forhindre en soyallergisk reaksjon ved å lese produktetiketter og være klar over av hva du spiser og drikker. U.S. Food and Drug Administration krever at produktetiketter inneholder en opplysning om soya har blitt brukt under fremstillingsprosessen. Cleveland Clinic anbefaler at du bruker et medisinsk ID-armbånd hvis du har blitt diagnostisert med soyaallergi.