Rå mandler og hovne lepper

Hvis du utvikler hovne lepper etter å ha spist rå mandler, kan du få oralt allergisyndrom, også kjent som OAS, en allergisk reaksjon som oppstår som en kryssreaksjon på et annet stoff, i dette tilfellet bjørketrær pollen. Du kan også utvikle hovne lepper hvis du har en tremutterallergi. Alminner anses som nøtter, selv om de faktisk tilhører Rosaceae-familien, som inkluderer en rekke frukter. Hvis du utvikler hovne lepper mens du spiser rå mandler, slutte å spise dem umiddelbart og varsle legen din.

Årsaker

Oral allergisyndrom utvikler seg når du har en allergi mot et stoff som birkentre pollen. I 25 prosent av tilfellene kan folk som utvikler OAS-reaksjoner på fersken også reagere på mandler, ifølge Food-Info, et nettsted tilknyttet Wageningen University i Nederland. Lignende proteiner i rå mandler kan også utløse en allergisk reaksjon. Allergier til rå mandler forekommer sjeldnere enn andre mutterallergier. Allergier oppstår når kroppen din utvikler antistoffer mot et stoff. Kroppen frigjør histaminer som respons på den allergiske reaksjonen; histaminer produserer allergi symptomer. Allergiske reaksjoner forverres ofte hver gang du kommer i kontakt med et stoff.

Symptomer

I tillegg til hovne lepper kan oralt allergisyndrom forårsake prikking i munnen eller leppene, kløe i lepper eller hals, tungen hevelse, nysing og kløende, vannet øyne. Alvorlige reaksjoner som oppkast, diaré, magesmerter, hvesenhet, pustevansker og sirkulasjonssvikt kan forekomme i anafylaksi. Bare berøring av mutteren kan forårsake utslett, kløe eller hevelse i huden.

Behandling

For milde reaksjoner kan en oral antihistamin-over-the-counter medisinering som diphenhydramin være nok til å kvote histaminresponsen. For alvorlige reaksjoner kan det være nødvendig med injeksjon av epinefrin for å redusere histaminresponsen.

Betraktninger

Hvis du har alvorlige allergiske reaksjoner på rå mandler, må du alltid bære injiserbar epinefrin. Lær å lese mat etiketter nøye for kilder til mandler i matvarer og unngå alle tre nøtter, med mindre allergitesting har vist at du ikke er allergisk mot dem. I minst ett tilfelle rapportert om Food-Info utløste karriinntak en mandel allergisk reaksjon. Noen matvarer som utløser OAS forårsaker en reaksjon bare når de spises i rå form; varmebehandlede mandler kan ikke forårsake en reaksjon, ifølge Food-Info, men prøv ikke å spise dem uten legen din godkjenning. Dr. Anthony Ham Pong, M.B., anbefaler at man unngår nøtter helt, enten rå eller kokt, i en artikkel publisert i nyhetsbrevet "Allergi og astmainformasjon" fra juni 2000.

, , ] ]