Allergi mot rød fargestoff i drikkevarer

Rødfarging er et mattilsetning som forårsaker allergi symptomer hos noen barn og voksne. Rød fargestoff er hovedsakelig funnet i ferdigpakkede matvarer, spesielt godteri, fruktjuice, frokostblandinger og tannkjøtt. En intoleranse mot rødt fargestoff kan gjøre deg hyperaktiv, skremmende eller forårsake gastrointestinale problemer. Allergi symptomer kan variere fra mild til alvorlig og inkluderer vanligvis hvesing, hoste, elveblest, utslett, hevelse og rennende nese. Rådfør deg med en allergiker hvis du tror du kan ha en intoleranse eller allergi mot rødt fargestoff.

Ifølge Food Allergy and Anafylaxis Network, er streng forebygging av allergifremkallende mat den eneste måten å hindre en allergisk reaksjon. " Undersøk matmerkene nøye. Rødfarging er noen ganger merket som sådan, men det kan også virke som kunstig farging. Godteri og godbiter som gummy bears, lollipops og iskrem kan inneholde rødt fargestoff. Fargestoff kan også høste opp på steder du vanligvis ikke ville tenke på, som i oster, kjeks eller brød. Noen flytende medisiner inneholder rødt fargestoff. Hvis du har en akutt allergi mot rødt fargestoffer, kan det hende du må unngå noen sjampo og kremer.

Symptomer

Tegn på en allergisk reaksjon kan oppstå i løpet av noen få minutter eller flere timer etter å ha spist eller drukket rødt fargestoff . Allergiske symptomer kan omfatte utslett, elveblest, prikking eller kløe i munnen. Noen ganger oppstår gastrointestinale problemer som oppkast, diaré eller kramper i buk. I sjeldne tilfeller kan en livstruende tilstand som kalles anafyalksi utvikles. Denne beredskapstilstanden kan hemme pusten og krever øyeblikkelig medisinsk hjelp.

Prevalence

Fargestoffer legges til mer og mer mat og drikke. Til tross for bekymringene til noen, legger produsentene ca 15 millioner lbs. av syntetiske fargestoffer til maten vår hvert år, rapporterer David Freeman på CBS News.com. "Fargestoffer per innbygger har økt fem ganger siden 1955, takk delvis til spredning av lystfargede korn, fruktdrikker og candies," tilføyer Freeman.

En allergisk reaksjon innebærer to Den første er allergiantistoffet heter immunoglobulin E og den andre er mastcellen, som lagrer histamin. Ettersom histamin forsøker å rydde systemet av allergenet, kan det føre til rennende nese, kløende øyne og hevelse i lepper eller tunge. Legen din kan anbefale over-the-counter eller reseptbelagte medisiner å bruke hvis du inntar rød fargestoff.

, , ] ]