Reke skilt for forgiftning av mat

Reker, enten de serveres i form av reke-cocktail eller som del av et elegant måltid, er en populær og smakfull mat. Men å spise forurenset reke kan føre til matforgiftning, og det betyr problemer - magesmerter og oppkast, blant andre symptomer. Noen av symptomene kan være livstruende. Det er flere måter å identifisere et tilfelle av matforgiftning forårsaket av å spise dårlig reke.

Identifikasjon

Reker som er forurenset med bakterier eller andre giftstoffer, forårsaker matforgiftning, men du er kanskje ikke klar over at du spiste spist mat før en gang etterpå , når du får hodepine, diaré eller andre symptomer. Spesifikke symptomer avhenger av hvilke eksakte bakterier som forurenset rekene. Generelt sett inkluderer imidlertid flere tegn på matforgiftning reker svimmelhet, magepine og muskelsvakhet. Du kan oppleve lammelse, skjelving eller en følelsesløs følelse i lepper, tunge, armer eller ben. Giftstoffene i rekene kan også føre til at du får problemer med å svelge eller snakke. Matforgiftning kan også forårsake blod i avføringen, så vel som problemer med synet ditt, inkludert dobbeltsyn eller tåkesyn. Symptomer på matforgiftning av reker kan dukke opp alt fra en halv time til flere dager etter at du spiser forurenset reke. Vanligvis vil tegnene begynne å vises i løpet av 12 til 72 timer.

Behandling

Søk medisinsk behandling hvis symptomene er alvorlige. En spesiell fare er lammelse som kan påvirke evnen til å puste. En helsepersonell kan velge å bruke aktivt kull for å filtrere giftstoffene ut av kroppen din. Behandlinger kan også inkludere antibiotika eller andre reseptbelagte medisiner. Ellers innebærer en nøkkel til å bli bedre å holde deg hydrert av drikkevann og andre væsker for å fylle på væsker og elektrolytter du har mistet på grunn av sykdommen.

Forebygging