Honning er hygroskopisk , som betyr at den tiltrekker seg vannmolekyler . Da gjaldt et sår , skaper denne kvaliteten et miljø ugjestmilde til de fleste bakterier .
Antiseptiske egenskaper
Honning inneholder kjemiske elementer som er nødvendige for å lage hydrogen peroxide , som har antiseptisk egenskaper . Når honning blir påført huden begynner natrium i huden den kjemiske reaksjon som produserer hydrogenperoksyd . Dette legger et lag av antibakteriell beskyttelse til sår dressing .
Sugar Saturation
Honey er en mettet løsning , noe som betyr at den inneholder omtrent like mange tørrstoff - - i dette tilfelle , sukker - oppløst i den som det kan inneholde . På grunn av dette , er honning for søtt for bakterier å overleve i det .
Surhet
Honning er litt surt , noe som er dødelig for de fleste bakterier , og dermed hindre smitte .
Advarsel
Honning er potensielt farlig for små barn ved svelging; honning inneholder noen ganger botulisme sporer som kan gjøre spedbarn og småbarn veldig syk .