Hvordan lage brahmi Ghee

Ghee er et avklart smør brukes hovedsakelig i indisk matlaging og i ayurvedisk healing metoder . Brahmi er en urte pulver som er påstått å ha foryngende egenskaper . Den brukes først og fremst som en nerve tonic og som et minne booster . Da lagt til ghee kan den også brukes som en helbredende salve for mindre irritasjoner og brannskader . Tradisjonelt er det anvendes lett på innsiden av nesen som en måte for å levere urtene i blodet. Du trenger
Ett pund usaltet smør
Colander eller mesh sil
Gas
Glass krukke med lokk
2 ts . brahmi urt pulver
Måle cup på
Vis flere instruksjoner
Making Ghee
en

Place ett pund av usaltet smør i en avdekket kasserolle og skru varmen på lav.
to

Skru varmen litt opp til en langsom småkoke når smøret er helt smeltet . Som smøret varmer vil begynne å vise en svak skumming i toppen , se at det ikke koker over på siden . Ikke rør blandingen . Dette er en prosess som må følges nøye , så ikke la kjelen stå uten tilsyn for lenge .
3

Se for smør for å bli gjennomsiktig , slik at bare noen rester av bosetting på bunnen . Når blandingen er klar , skru varmen av ovnen og la den avkjøles i opptil 30 minutter . Matlaging ghee videre etter dette punktet kan føre til at det å brenne . Ghee bør være en lys gul farge, men ikke mye mørkere .
4

Place dørslag eller sil over en bolle eller gryte og linje sil med et stykke cheesecloth .
5

Hell blandingen forsiktig gjennom silen og deretter overføre den klare væsken i glasssylteglassene. Hvis ghee er utarbeidet på riktig måte , vil den stivne i en lys , gul farge .
Klar Brahmi Urter
6

Mix to teskjeer brahmi urt pulver i to kopper vann . Sett blandingen på komfyren og la det småkoke til væsken er redusert til det halve .
7

Bruk cheesecloth og lite dørslag å stamme redusert urte væsken i en bolle .
8

Sett en kopp ghee i en liten kasserolle og tilsett urte væske . Bring til en langsom putre og koke til alt vannet har blitt fjernet og ghee har igjen nådd åpenhet . Dette tar omtrent 20 til 30 minutter. Vær forsiktig med å tillate urter og smør å koke over .
9

Avkjøl brahmi ghee på komfyren toppen i ca 20 minutter og hell i en glasskrukke .