Tørk Vs . Fresh Wheat Grass

I de senere årene en drink som heter hvete gress juice forberedt fra den vanlige hvete anlegget har vunnet popularitet blant helsekosttalsmenn og forbrukere . Talsmenn hevder det har bemerkelsesverdige fordeler eller " helbredende krefter . " Mens vitenskapelig dokumentasjon som støtter disse hypotesene er fortsatt ganske begrenset , hvete gress - i likhet med mange andre grønnsaker og planteføde - ikke inneholder en rekke næringsstoffer som er viktige for et balansert kosthold . Det er noen debatt blant hvete gress fans enn hvordan man best kan forberede juice , svaret i dag er i stor grad et spørsmål om personlig preferanse . Typer

Mange mennesker som liker hvete gress juice vil dyrke sin egen forsyning og juice det hjemme . Helsekostbutikker ofte selger hvete gress i dehydrerte pulver eller som fersk presset juice fra en juicing maskin . Det er fortsatt noen debatt i helsekost samfunnet over hvilke forberedelser som er best eller har mest næringsverdi .
Betydningen

Hvete gress talsmenn mener at det har helsemessige fordeler fordi den er høy i aminosyrer, vitaminer , mineraler, essensielle fettsyrer og forskjellige andre næringsstoffer. De vanligvis hevder at hvete gress juice bør spises rå , siden matlaging vil denaturere proteiner i anlegget som de mener er viktig for dens effekter .

Fordeler

Ifølge sunt hjerte info , er tørket hvete gress en mer konsentrert kilde til næringsstoffer enn fersk , siden vannet er lagret i anlegget har blitt fjernet gjennom dehydrering . Tilhengere av fersk juice hevder at dehydrerende hvete gress reduserer styrken av enzymer de mener er avgjørende for de helsemessige fordelene av å drikke . Det er viktig å merke seg at enzymer og proteiner i kosten er vanligvis brutt ned i sine bestanddeler aminosyrer under fordøyelsen . Noen kilder som dynamiske Greens hevder at flash - frossen juice er mer gunstig enn enten tørket eller fersk .
Misforståelse

Noen som følger fersk juice skolen av tanke å tro at fersk juice er å foretrekke for andre grunner . Den Dogwood Gardens Organic Farm nettside , for eksempel , hevder at fersk juice har en " livskraft " ikke til stede i tørket form . Påstander som dette er vanskelig å vurdere vitenskapelig fordi det ikke er klart hva som menes med " livskraft " eller hvor " livskraft " ville bli identifisert .
Hensyn

tross den økende populariteten til juice , det er ikke mye vitenskapelig bevis i den publiserte litteraturen for å underbygge de fleste av sine påståtte fordeler . En liten studie publisert i Scandinavian Journal of Gastroenterology i 2002 funnet bevis som tyder på hvete gress juice kan ha nytte pasienter med ulcerøs kolitt , men mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse konklusjonene . Som mange andre grønnsaker og planteføde , gjør hvete gress inneholder en rekke viktige næringsstoffer , så det kan godt danne et nyttig tillegg til kostholdet ditt , om du tar det tørket eller fersk er trolig et spørsmål om personlige preferanser . Gitt mangelen på bevis , men det ville være uklokt å anta at å ta hvete gress juice vilje av seg selv riktige sykdommer eller plager . Du bør aldri bruke hvete gress juice som en erstatning for medisinsk behandling eller pleie .