Hippokrates , regnes som far til moderne medisin , behandlet sine pasienter med ufiltrert eplecider eddik i 400 f.Kr. men bruk av eddik for helsen er vesentlig eldre. Eddik forbruk er referert i Bibelen , og eddik urner har blitt funnet på gamle egyptiske arkeologiske steder . I 1958 Dr. Deforrest Jarvis of Vermont publisert den nå ikoniske bok Folk Medicine , falbyr daglig bruk av eple cider eddik og honning i et glass med vann som en kur for plager som strekker seg fra forkjølelse til leddgikt .
Funksjon
Ifølge noen holistisk helse utøvere , blir den menneskelige blodet mer basisk på en moderne vestlig diett av fett , stivelse, sukker og karbohydrater . Dr. Jarvis , Dr. Patricia Bragg og andre rapporterer at inntak av eddik funksjoner for å motvirke denne tendensen mot alkalitet , heve blodet syrenivå tilbake til en naturlig norm . Men andre naturlig helse utøvere som ansatte ved Natural Superfoods Blogg og Shomatsu Osada på NaturoDoc , oppgir at den menneskelige kroppen faktisk blir surere på grunn av dårlige matvaner og at ufiltrert , upasteurisert eple cider eddik , tross en sterk syre , faktisk gjør blod og urin mer basisk .
Effects
Helse utøvere på hver side av surhet - alkalitet debatt rapport som forbruker upasteurisert eple cider eddik hjelpemidler i lindre tretthet og forbedrer følelsen av velvære . Eksperter som leger Phillip og Jane Mountrose beskrive denne effekten som en av fjerne giftstoffer som har bygget opp i kroppen . Andre refererer til denne effekten som å fjerne overflødig melkesyre bygge opp i musklene eller øke celle vitalitet .
Expert Insight arkiv
Leger ved Mayo Clinic rapporterer at det er ingen vitenskapelige bevis for at avgifte dietter faktisk fjerne giftstoffer fra kroppen . Snarere eventuelle giftstoffer som inngår i stoffer som mennesker digest blir effektivt fjernet av leveren og andre organer utformet for dette formål . Mayo Clinic leger også opplyse at forbruker eple cider eddik vil ikke øke metabolismen eller hjelpe vekttap . Imidlertid vil et sunt kosthold basert på frukt, grønnsaker , helkorn og magre proteiner , kombinert med moderat trening , generelt bedre helse . I motsetning til faster og andre stive detox dietter , men de fleste eddik talsmenn foreslår bare små mengder ( 2 ts to ganger om dagen i et glass vann . ) Av eple cider eddik som et supplement til et sunt kosthold; dermed er det lite sannsynlig å forårsake skade på helse , selv om det ikke medfører vesentlige fordeler .
Misforståelse arkiv
Mange forbrukere har den misforståelse at filtrert , er klar eddik en høyere kvalitet matvare enn ufiltrert , upasteurisert eddik , som har overskyet tråder flytende i det som kalles den eddik mor . Eddik mor inneholder de mest sunn egenskaper eddik , som ikke kan finnes i klare, kommersielle eddiker . Upasteurisert eddik kan vanligvis finnes i helsekostbutikker , og kan også bli produsert hjemme .
Betydningen
Bruk av upasteurisert eple cider eddik for å avgifte kroppen er viktig fordi det er en billig , relativt sikker metode for mange mennesker å ta personlig kontroll over aspekter av deres helse . De energigivende effekten av avgifte med eddik kan bringe på en følelse av velvære som kan utfylle et sunt kosthold og gi den styrke som er nødvendig for å ta fatt på trening og positive endringer i livsstil.