Kan søppelmat forårsake kreft eller hjertesykdom?

Det er ingen enkelt matvare som kan forårsake kreft eller hjertesykdom. Imidlertid kan en diett som inneholder mye søppelmat, som bearbeidet kjøtt, sukkerholdige drikker og raffinerte kornprodukter, øke risikoen for å utvikle disse tilstandene.

Kreft

Noen studier har knyttet en diett med høyt innhold av søppelmat til økt risiko for kreft, inkludert tykktarms-, bryst- og prostatakreft. Dette skyldes sannsynligvis det faktum at søppelmat ofte inneholder mye mettet fett, sukker og salt, som alle har vært knyttet til kreftutvikling. I tillegg er søppelmat ofte lavt i næringsstoffer som er avgjørende for å opprettholde et sunt immunsystem, noe som kan gjøre det lettere for kreftceller å vokse og spre seg.

Hjertesykdom

En diett med mye søppelmat kan også øke risikoen for å utvikle hjertesykdom. Dette er fordi søppelmat ofte er høy i mettet fett og kolesterol, som begge kan føre til oppbygging av plakk i arteriene dine. Plakkoppbygging kan begrense arteriene dine, noe som gjør det vanskeligere for blodet å strømme til hjertet ditt. Dette kan føre til hjertesykdom, som hjerteinfarkt og slag.

Andre helseproblemer

I tillegg til kreft og hjertesykdom, kan en diett med høyt innhold av søppelmat også føre til en rekke andre helseproblemer, inkludert:

- Overvekt

- Type 2 diabetes

- Tannråte

- Tannkjøttsykdom

- Osteoporose

- Gallestein

- Nyresykdom

- Leversykdom

Sunn kosthold

Den beste måten å redusere risikoen for å utvikle kreft, hjertesykdom og andre helseproblemer er å spise et sunt kosthold som er rikt på frukt, grønnsaker og fullkorn. Du bør også begrense inntaket av søppelmat og annen bearbeidet mat.