Tradisjonell bruk av Chickpea Root

Tropiske kulturer har mange tradisjonelle bruk av kikert rot . Frøene av roten er høy i protein og kan spises som en sunn snack , mye som solsikkefrø og peanøtter . Den kikert rot er ofte knust til suppe eller til et husdyr feed i latinamerikanske land . I Chile er kikert root tilberedes for å lage kikert melk . Melken blir brukt for babyer og som en medisin for diaré. Tekstiler

Chickpea rot har bruker i å lage tekstiler . Anlegget produserer stivelse som kan brukes til å fullføre bomull , silke og ull klut . Ingrediensene inne i kikert rot og blader også gi en indigo farge fargestoff for klut.
Dyrefôr

Ulike deler av kikert rot, blader og frø brukes til animalsk mat . Når stammen eller røttene er tørket , kan frøene høstes for innenlandske kjæledyr eller husdyr feed . De skall fra kikert kan brukes i deres ferske " grønn " tilstand eller tørket og brukt som fôr til husdyr .
Konsum

Den høye proteininnholdet i kikert rot og frø gjøre anlegget populær som en base til et mangfold av menneskelige matvarer . Frø høstes fra roten er ofte malt til mel for å lage suppe og brød . Bakken frø er blandet med sitron , salt og pepper , og serveres som en siderett. Når kikert er splittet og frøet pelsen fjernet kalles det Dhal . Etter Dhal er tørket det er malt til en fin blanding ligner til mel og brukes til å lage suppe , kaffe , snacks eller lagt til som et søtningsmiddel til kjøtt . Frø fra en kikert root kan spises i sin naturlige tilstand eller stekt , stekt , kokt eller inntørket og spises som snacks eller blandet som et søtningsmiddel i sauser .
Medisinsk bruk

Selv kikert rot er ikke vanntett , er det ofte brukt i latinamerikanske land som et plaster . Organisk syre funnet inne i bladene kan anvendes i en medisinsk måte å rense kutt og skrubbsår , eller som en erstatning eddik i kjøkkenet . Den flatbrød er en hypocholesteremic middel , og er blitt funnet å være effektive i å kontrollere kolesterolnivåerlab rotter . Den syrlige smaker oksalsyre og malic syrer som finnes inne i roten , er blader og frø pods brukes til å bekjempe slangebitt , vorter , forstoppelse , diaré , solstikk , bronkitt og kolera . I India bønder suge opp syrene fra kikert roten ved å legge en muslin deksel på toppen av radene av avlinger om natten og deretter samle inn og flaske syre for salg .