Dietary bruksområder for Pektin

En løselig kostfiber , tilbyr pektin en rekke helsemessige fordeler , og kan finnes naturlig i frukt som epler og bjørnebær , og grønnsaker som gulrøtter . Det kan også tas som et diett- supplement. Fra å senke kolesterolet til å balansere insulinnivået til å opptre som en fortykkelse stoff i syltetøy , gelé og kaker , pektin besitter et bredt spekter av bruksområder . Fortykningsmiddel

kjemikalier og fysiske natur av pektin gjør at den kan anvendes som et geleringsmiddel når den er utvunnet fra skreller av sitrusfrukter. Legg pektin å tykne syltetøy, gelé eller yoghurt . Det kan også bli funnet i industrielt produsert ketchup . Pakker av pektin ment for geldannende og fortykkelse kan bli funnet på dagligvarebutikker , ofte henlegges med hermetisering forsyninger .
Diabetes

Pektin kan brukes til å hemme en bølge av blod blodsukkeret og forbedre kroppens insulinresistens hvis du er diabetiker . Dette fiber gjør at du føler deg full , ber deg om å spise mindre . Det senker også dine glukoseopptak priser etter å ha spist mat med glykemisk karbohydrater hvitt mel eller hvitt sukker . Men når pektin er lagt til sukker , som for eksempel når den brukes til å tykne syltetøy , blir det skadelig for en diabetiker person .
Kolesterol

Høyt kolesterol nivåer kan føre til hjertesykdom og hjerneslag . Du kan ta pektin --- enten som kosttilskudd eller ved å spise frukt og grønnsaker rike på pektin --- å redusere serum kolesterol , som er forårsaket ved å spise mat med høyt mettet fett , og low density lipoprotein ( LDL ) kolesterol , som kan være forårsaket av fedme eller graviditet .
Andre bruksområder

pektin produsert av Panax ginseng hjelper kroppen med helbredelse av sår . Pektin er ofte funnet i medisiner som behandler halsbrann , forstoppelse og diaré . Hos barn kan det korte perioder av diaré og oppkast , samtidig som kroppens behov for etterfylling fluider. Pektin kan også bidra til å behandle infeksjoner og sår i munn og svelg , og hemme heavy metal forgiftning . Dette kostfiber kan også redusere effekten av stråling og bidra til å stoppe veksten av prostata kreft .