I følge American Diabetes Association kan en person med diabetes ha 1 kopp hele jordbær per porsjon. Denne serveringen gir omtrent 50 kalorier, 12 gram karbohydrat og 2 gram fiber. Hvis jordbærene kuttes eller knuses, teller 1/2 kopp som en porsjon, med samme kalori- og karbohydratantall, men bare 1 gram fiber. Hvis du er i tvil, sjekk med en lege eller registrert kostholdsekspert for personlig kostholdsråd.
