Hva er Soya isoflavoner brukes til ?

Soya er en kontroversiell mat . Det er en stor cash crop for USA-baserte landbruks konglomerater som Archer - Daniels Midland . Disse selskapene hevder at østrogen -etterligne aktiviteten av soya isoflavoner kan forhindre at enkelte typer kreft . Samtidig har forskere i Israel og Storbritannia sitert en rekke helserisikoerforbundet med soya og soya isoflavoner . Definitive svar på kontroversen forblir unnvikende .
Identifikasjon

Soyabønner er den mest konsentrerte kilden til isoflavoner i menneskets kosthold . Isoflavoner er fytoøstrogener , som betyr at de er plantebasertestoffer som har østrogen - lignende effekter i kroppen . De to store soya isoflavoner er Daidzein og genistein .
Metabolism

Den biologiske aktiviteten av soya isoflavoner er i stor grad avhengig av hvordan de blir metabolisert. Bakterier i tarmen hos omtrent en tredjedel av den vestlige befolkning bryte ned diadzen inn i en mindre østrogen - lignende stoff .
Anti - østrogen aktivitet

mest interessant handling av soya isoflavoner er deres evne til å mimick østrogen i noen vev , og blokkere virkningene av østrogen i andre. Denne anti - østrogen aktivitet blir sett på som potensielt redusere risikoen for hormon -assosiert kreft i bryst , livmor og prostata .
Helserisiko

Mens soya isoflavoner er spioner som potensielt gunstig , er det også kjent at soya er en goitrogenic mat , noe som betyr at det hemmer jod opptak og reduserer skjoldbrusk-funksjon . Den israelske helsedepartementet har anbefalt kun moderat inntak av soya på grunn av sine forbindelser til flere lidelser inkludert fordøyelses problemer , ADHD , reproduktive problemer og kreft .
Controversy

Den britiske Dietetic Association studert soya og bevis om sin antatte helsemessige fordeler . Det funnet at soyaisoflavoner øke risikoen for brystkreft og kan redusere mannlig fertilitet . Panelet konkluderte også med at bevis som tyder på soya isoflavoner redusere symptomer på overgangsalder er inkonsekvent .