Vegetabilske sugerør er vanligvis laget av dehydrerte grønnsaker som gulrøtter, poteter eller rødbeter, og inneholder ikke gluten. Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug, så med mindre grønnsaksstråene er laget av et av disse kornene, bør de være glutenfrie. Det er imidlertid alltid en god idé å sjekke ingredienslisten til ethvert pakket matprodukt for å sikre at det er glutenfritt, siden noen grønnsaksstrå kan være krydret med ingredienser som inneholder gluten.
