Eggehvite Dietter

Egg har en tendens til å bli sett på som høy i kalorier , kolesterol og fett - ikke nødvendigvis et godt alternativ for slankere . Men å spise eggehviter bare og forkaster eggeplomme kutt ned på kalorier , fett og kolesterol som samtidig er en god kilde til protein og aminosyrer . Dietter anbefaler ofte forbruket av eggehviter i stedet for hele egg på grunn av de helsemessige fordeler forbundet med dem . Næringsverdi

eggeplomme av et egg inneholder rundt to tredjedeler av den totale foreslåtte daglige inntaket av kolesterol . Forkaste plomme og spise bare eggehviten unngår dette . Hver eggehvite består av 90 prosent vann og gir ca fire gram protein. Den inneholder opp til 40 forskjellige typer av proteiner og andre viktige næringsstoffer herunder fosfor , sink, kalium og kalsium. Disse proteinene er lett absorberes av kroppen. Det er en god kilde til aminosyrer og omega - 3 fettsyrer , viktig for å utvikle muskler og vev .
Kaloriinnholdet

motsetning eggeplommen , er eggehvite svært lav i kalorier , inneholder cirka 20 kalorier per egg . Dette gjør den til et nyttig ingrediens for slankere som den inneholder rundt 80 kalorier mindre enn et helt egg . Dens lave kaloriinnholdog høy ernæringsmessig verdi betyr at slankere kan forbruke flere eggehviter en dag .

Bruk av eggehvite

dietter har en tendens til å anbefale å spise egg hvite for frokost som de hjelpe vekttap og gi en anstendig porsjon protein . Eggehviter er svært allsidig og kan brukes i en rekke oppskrifter , inkludert omeletter og frittata , skinkepai , paier, gryteretter og suffleer . De bør spises som en del av et sunt kosthold som inneholder grønnsaker , frukt og helkorn .
Andre faktorer

Forbruket av rå eggehvite frarådes på grunn av risiko for eksponering for skadelige bakterier som Salmonella . Rå eggehvite også inneholder avidin som hindrer vitamin B6 fra å bli absorbert av kroppen . Cook eggehvite i minst tre og et halvt minutt ved 134 C for å drepe eventuelle bakterier og nøytralisere virkningene av avidin . Hold alle eggene nedkjølt og unngå mat med sprekker eller andre skader egg . Rå eggehviter vil holde i kjøleskapet i to til fire dager .