tross vanlige misforståelser , melkeintoleranse og melkeallergi er helt forskjellige tilstander med ulike ruter med behandling. Melkeintoleranse er generelt mer mild; det er forårsaket av en manglende evne til effektivt å fordøye laktose , den primære sukker som finnes i melkeprodukter . Denne reaksjonen er begrenset til fordøyelseskanalen og kan ofte bli behandlet med fordøyelsesenzymer eller laktosefrie melke produkter.Maksimum sann melkeallergi ikke er en reaksjon på sukker ( laktose ), men til de proteiner som finnes i melk. Selv laktoseintoleranse resulterer i mage-tarmforstyrrelser , melkeallergi faktisk stimulere en histamin reaksjon i kroppen som ligner reaksjonen forårsaket av andre allergier. I noen tilfeller kan medisinske tester være nødvendig å avgjøre om symptomene er forårsaket av melkeallergi eller melkeintoleranse .