Hva er maltallergi?

Maltallergi er en allergisk reaksjon på malt, som er et kornekstrakt avledet fra bygg. Det er ofte funnet i øl, whisky, brød og forskjellige bearbeidede matvarer. Personer som er allergiske mot bygg eller hvete kan også være allergiske mot malt, siden det inneholder lignende proteiner.

Symptomer maltallergi kan variere fra mild til alvorlig og kan omfatte:

- Hudutslett, elveblest og kløe

- Hevelse i ansikt, lepper, tunge eller svelg

- Pustevansker eller tungpustethet

- Magesmerter, kvalme eller oppkast

- Diaré

- Hodepine eller svimmelhet

Diagnose av maltallergi innebærer en grundig undersøkelse av symptomer, sykehistorie og allergitesting. Hudstikkprøver eller blodprøver kan utføres for å bestemme det spesifikke allergenet som forårsaker reaksjonen.

Administrasjon av maltallergi fokuserer først og fremst på å unngå maltholdige matvarer og drikkevarer. Personer med kjent maltallergi bør lese matvareetiketter nøye og være forsiktige når de bruker produkter som kan inneholde bygg eller hvetederivater. I alvorlige tilfeller kan enkeltpersoner bli foreskrevet epinefrin auto-injektorer (EpiPens) for akuttbehandling av allergiske reaksjoner.

Det er viktig for personer med maltallergi å oppsøke lege og ha en allergihandlingsplan for å sikre rask behandling av potensielle allergiske reaksjoner.