Visse matvarer har en mer direkte effekt på kroppens blodsukkeret; mat høyt på karbohydrater heve blodsukkernivået raskt etter å ha blitt fordøyd . Personer med høyt blodsukker oppfordres til å spise sunne karbohydrater , som inkluderer grønnsaker , frukt , hele korn, lav - fett eller skummet meieriprodukterog belgfrukter . Ifølge MayoClinic.com , bør 45 til 65 prosent av kaloriene i en daglig diett består av karbohydrater .
Øk Fiber - rik mat
Fiber-rik karbohydrater er å foretrekke for mennesker som lider av høyt blodsukker . Fiber bidrar til å redusere blodsukkernivåer, fordi den ikke kan absorberes og fordøyes av kroppen. Sammen med synkende høyt blodsukker , er fiberrike matvarer kjent for å bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og redusere sjansen for å utvikle kreft . Mat laget med hele hvetemel , grønnsaker , frukt , belgfrukter , nøtter og kli er alle eksempler på mat med høyt fiber .
Velge Fats klokt
Ifølge til MayoClinic.com , bør mindre enn 10 prosent av daglige kaloriene kommer fra mettet fett . Høyt blodsukker øker utviklingen av tette og herdet arterier , så personer med tilstanden må være nøye med å begrense de matvarer som kan akselerere denne prosessen . Matvarer med mettet fett, transfett og faste fett som smør og margarin bør unngås. Velg flerumettet og enumettet fett som de som finnes i nøtter , frø, og oliven og raps olje . Lavere fetterstatninger bør brukes når det er mulig . Magert kjøtt og egg substitutter oppfordres til å bidra til å fylle protein krav .