Diabetes ( eller diabetes mellitus ) er en stoffskiftesykdom som involverer bukspyttkjertelen som påvirker kroppens metabolske kapasiteten for karbohydrater, lipider og proteiner . Diabetes er preget av høye nivåer av blodsukker og resultater fra en nedgang på insulin og /eller en reduksjon i evnen til å målrette organer til å reagere på insulin .