Karbohydrat Distribusjon i en diabetiker Diet

Ca 23,6 millioner voksne og barn, eller 7,8 prosent av den amerikanske befolkningen , har diabetes , ifølge American Diabetes Association . Diabetikere må overvåke deres karbohydratinntak for å unngå farlige blodsukkernivået , ifølge KidsHealth.org . De to hovedtyper av karbohydrater er sukker ( fruktose , glukose og laktose ) og stivelse . Vårt fordøyelsessystemetbryter disse karbohydrater ned til glukose og absorberer dem inn i blodet . The American Diabetes Association forklarer at diabetikere kan bruke glykemisk indeks for å kontrollere blodsukkernivået . Forstå Glykemisk indeks

Glykemisk indeks er en skala fra 0 til 100 som måler effekten av karbohydratholdigematvarer på blodsukkernivået . Foods nærmere 100 på glykemisk indeks øke blodsukkeret raskere, mens matvarer nærmere 0 øke blodsukkeret saktere. Diabetikere bør fokusere på forbruker karbohydrater inneholder matvarer med lav rating på glykemisk indeks fordi disse gir langvarig energi og vil ikke føre til raske , usikre blodsukker pigger .
Grønnsaker

Grønnsaker er en av de beste typer mat for diabetikere fordi de har en lav vurdering på glykemisk indeks og er høy i fiber . The Mayo Clinic forklarer at fiber er en viktig del av enhver diett, fordi det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået . Foods høy i fiber er også mer mettende , noe som vil forhindre at diabetikere fra overspising . Grønnsaker med en lav vurdering på glykemisk indeks inkluderer brokkoli , asparges, artisjokker , paprika og sukkererter , ifølge The South Beach Diet Plan . Diabetikere kan vurdere å spise en salat med disse grønnsaker til lunsj eller middag .
Frukt

Noen frukter er gode å ta med i en diabetiker diett , mens andre er farlige . Frukt med en lav vurdering på glykemisk indeks inkluderer grapefrukt , kirsebær, tørkede aprikoser , plommer , pærer, epler , bananer og kiwi . Fruktsalater er utmerket for diabetikere så lenge salaten inneholder frukt med lav glykemisk indeks . Et eksempel på en frukt med en høy rating på glykemisk indeks er en ananas .
Pasta

Som frukt , enkelte typer pasta har en høy rating på glykemisk indeks, mens andre har en lav vurdering . Eksempler på pasta med en lav vurdering på glykemisk indeks er protein - beriket spaghetti , fettuccine , vermicelli , kjøttfylteravioli og makaroni .
Karbohydrat Distribution

Diabetikere bør fokusere på forbruker karbohydrater med lav rating på glykemisk indeks, slik som frukt , grønnsaker og protein - beriket pasta å opprettholde sikker blodsukkernivået . Karbohydrater er ikke dårlig for diabetikere , men det er viktig å fordele karbohydrater i løpet av en hel dag . Forbruker for mange karbohydrater til enhver tid kan føre til utrygge blodsukkernivået . Spise fem små måltider i stedet for tre store måltider er en annen måte diabetikere kan distribuere sine karbohydrater i løpet av dagen og opprettholde trygge blodsukkernivået .