Helse og Sykdom
Glykemisk indeks er et mål på hvor mye en bestemt mat gjør at blodsukkeret stiger , i forhold til det beløp som sukker eller hvitt brød gjør at blodsukkeret stiger . Du kan bruke den glykemiske indeksen for å bestemme hvilke matvarer bør begrenses eller unngås i kostholdet ditt .
Velge Karbohydrater arkiv
karbohydrater, som brød, sukker , grønnsaker og korn , vil øke blodsukkeret , noe som kan føre til problemer for en diabetiker . Ulike typer karbohydrater føre til at blodsukkeret til å stige på ulike priser . Enkle karbohydrater finnes i sukker og svært bearbeidet og raffinert elementer, for eksempel hvitt brød . Disse karbohydratene absorberes raskere , forårsaker blodsukkernivået til å stige høyere og raskere . Grønnsaker som spinat og brokkoli og fullkornsbrød kalles komplekse karbohydrater , og de vil heve blodsukkeret mer gradvis . Spise en rekke sunne karbohydrater og unngå raffinerte karbohydrater, når det er mulig , vil ikke bare bidra til en mer næringsrikt kosthold , kan det hjelpe deg med å håndtere blodsukkeret .
Kombinere Foods
kombinere mat som er høy i fiber , slik som hele korn og mange grønnsaker , med matvarer som har høy glykemisk verdier kan bremse hastigheten som blodsukkeret vil stige . Den ekstra fiber forsinker absorpsjon av sukker i blodet, noe som reduserer total glykemisk belastning av måltidet. Inkludert proteiner og sunt fett , slik som de som finnes i avokado og nøtter, kan også bremse opptaket av sukker i blodet . Kombinere ulike typer mat i måltidet kan du spise mange matvarer som ville føre til at blodsukkeret til å stige til usikre nivåer hvis spist alene .