Sauerkraut er en grønnsak rik på vitamin A, vitamin C , kalsium og jern . Den inneholder noe fett , og er en god kilde for fiber. Den inneholder også vitamin K , kalium , folat , mangan , vitamin B6 og kobber .
Immunitet
Sauerkraut kan bidra til å styrke immunforsvaret . De fytokjemikalier i surkål kan avverge mange plager (inkludert forstoppelse ) ved å øke en kroppens immunitet . Det kan også være nyttig i vekttap og vedlikehold .
Digestive Aid
Sauerkraut er rik på bakterien Lactobacilli plantarum . Dette bidrar til å beskytte og å balansere et sunt nivå av bakterier i legemet mage-tarmkanal . Det vil hjelpe til med fordøyelsen og eliminere avfall fra kroppen .
Fiber
A 1 - kopp servering av surkål inneholder 4 gram fiber . Fiber bidrar til å lindre forstoppelse og flytte avfallet raskt og effektivt gjennom kroppen .
Intestinal Support
Sauerkraut og dens juice er fordelaktig i nedbryting av proteiner . Det er kjent for å støtte sunne tarmer , hjelpe fordøyelsen , og dyrke tarmflora .
Rettsmidler
En surkål rette for forstoppelse er å drikke en 8 - unse glass varm surkål juice direkte etterfulgt av en 8 - unse glass usøtet grapefruktjuice . Dette folkemedisin har blitt så populært at surkål juice er nå funnet på mange dagligvarebutikker hyller .