Leveren utskiller galle, som er nødvendig for fordøyelsen av fett , absorpsjon av fettløselige vitaminer, assimilering av kalsium , og omdannelsen av beta -karoten til vitamin A.
Metabolism
leveren , som produserer lipoproteiner , kolesterol og fosfolipider , spiller en viktig rolle i fettstoffskiftet og tilbyr lagring av fettløselige vitaminene A, E , D og B12 , og noen mineraler for senere bruk .
Avgiftning
leveren detoxifies ammoniakk --- et biprodukt av protein fordøyelse --- og andre giftige stoffer , slik som sprøytemiddelrester , narkotika, alkohol , slik at de kan skilles ut via nyrene og tarm .
hormoner
leveren er ansvarlig for konvertering av skjoldbruskkjertel hormon; hvis gjort mangelfullt , kan hypotyreose føre . Leveren bryter også ned adrenalinet , aldosteron , østrogen og insulin , etter at disse hormonene har utført sine oppgaver .
Blood Sugar
lever bistår i blodsukkerreguleringen ved å skape glukosetoleransefaktoren ( GTF ) og konvertere overflødig sukker til glykogen , som den lagrer for senere bruk .