Hva gjør kjemisk fordøyelse i tynntarmen?

I tynntarmen bryter kjemisk fordøyelse ytterligere ned den delvis fordøyde maten fra magesekken til mindre molekyler som kan tas opp og brukes av kroppen. Denne prosessen involverer ulike enzymer produsert av bukspyttkjertelen og selve tynntarmen. Her er en oppsummering av hva kjemisk fordøyelse gjør i tynntarmen:

1. Enzymer fra bukspyttkjertelen:

- Lipase: Spalter lipider og fett til fettsyrer og glyserol.

- Amylase: Spalter karbohydrater, spesielt stivelse, til enkle sukkerarter som maltose.

- Protease: Bryter ned proteiner til mindre peptider og deretter til individuelle aminosyrer.

2. Enzymer fra tynntarmen:

- Enterokinase: Aktiverer trypsin, en protease som ytterligere bryter ned proteiner.

- Laktase: Bryter ned disakkaridet laktose, som finnes i melk, til glukose og galaktose.

- Sucrase: Spalter sukrose, vanlig bordsukker, til glukose og fruktose.

- Maltase: Bryter ned maltose, produsert ved nedbrytning av stivelse, til glukose.

3. Gallesalter fra leveren:

- Gallesalter hjelper til med fordøyelsen og absorpsjonen av fett. De emulgerer fett, og bryter dem ned til mindre dråper som kan påvirkes bedre av lipase.

4. Absorpsjon av næringsstoffer:

- Sluttproduktene av kjemisk fordøyelse er enkle sukkerarter, aminosyrer og fettsyrer, som lett kan absorberes gjennom tynntarmens vegger inn i blodet.

- Den indre slimhinnen i tynntarmen har tallrike fingerlignende fremspring kalt villi, som øker overflaten for effektiv absorpsjon av næringsstoffer.

5. Transport til tykktarmen:

– Ufordøyde materialer, sammen med vann og elektrolytter, beveger seg langs tynntarmen og når til slutt tykktarmen for videre bearbeiding og absorpsjon av vann.

Kjemisk fordøyelse i tynntarmen er avgjørende for å bryte ned komplekse matmolekyler til former som effektivt kan absorberes og utnyttes av kroppen. Denne intrikate prosessen sikrer at essensielle næringsstoffer hentes fra maten vi spiser og gjøres tilgjengelig for ulike metabolske prosesser.