Det er ingen vitenskapelig bevis eller forskning som tyder på at menneskets fordøyelsessystem kan behandle eller fordøye maraschinokirsebær. Maraschino kirsebær er vanligvis konservert i en sukkersirup og inneholder minimal næringsverdi. Det er mer sannsynlig at de passerer ufordøyd gjennom fordøyelsessystemet og kan bidra til oppblåsthet, gass eller andre former for ubehag i fordøyelsen hos visse individer.
