Tynntarmen er der det meste av næringsstoffene fra maten tas opp. Veggene i tynntarmen inneholder bittesmå, fingerlignende fremspring kalt villi, som øker overflaten for næringsopptak. I tillegg produserer tynntarmen fordøyelsesenzymer som bryter ned maten til mindre molekyler som lettere kan absorberes.
